Quand on suit la préparation du café, on voit facilement que la personne effectue une procédure pour enlever l'excès de poussière de l'eau à l'aide d'un papier filtre dans un entonnoir ou une passoire. chiffon. Cette procédure, qui est une filtration commune, est largement utilisé dans plusieurs domaines et branches d'activités humaines, et pas seulement dans la préparation du café.
LES filtration commune C'est le méthode de séparation utilisé pour séparer les composants présents dans des mélanges classés comme hétérogènes. L'objectif est la séparation complète du solide contenu dans le mélange. Les types de mélanges hétérogènes séparés par cette méthode sont :
Solide dans un liquide (Exemple: eau et sable) ;
Solide dans un gaz (Exemple: poussière et air).
Lorsqu'ils sont effectués dans un laboratoire de chimie, les matériaux et équipements utilisés sont :
a) Bécher
Représentation d'un bécher
b) Prise en charge universelle
Représentation d'un support universel
c) Entonnoir en verre simple
Représentation d'un entonnoir en verre utilisé en filtration
d) Papier filtre
Papier filtre utilisé en filtration
e) Pince ou anneau
Représentation d'une griffe métallique pour support universel
La fonction de chacun de ces matériaux est mieux comprise lorsque nous expliquons les étapes de séparation d'un mélange par filtration. Nous utiliserons comme exemple le mélange d'eau et de sable. Poursuivre:
1O) Nous adaptons la griffe ou la bague au support universel ;
Support universel avec griffe adaptée
2O) Ensuite, nous attachons l'entonnoir en verre à la griffe ou à l'anneau;
Entonnoir adapté à la griffe
3O) Nous plaçons le bécher sur la face inférieure de l'entonnoir en verre;
Bécher positionné sous l'entonnoir
4O) Nous mettons le papier filtre à l'intérieur de l'entonnoir en verre;
5O) On commence à verser le mélange formé d'eau et de sable à l'intérieur de l'entonnoir avec le papier filtre ;
6O) Le papier filtre commence à retenir le sable et ne laisse passer que l'eau qui tombe dans le bécher et est récupérée.
La filtration ordinaire peut également être effectuée à l'aide d'un entonnoir en verre avec du papier filtre à l'intérieur d'un erlenmeyer, comme le montre l'image ci-dessous :
Filtration ordinaire réalisée simplement
Avec cette explication, il est clair que, lors de la préparation du café, l'objectif d'utiliser le rôle de le filtre ou le tamis en tissu est le même que n'importe quelle filtration commune, c'est-à-dire qu'il retient l'excès de matériau solide. Cette même explication peut être donnée pour plusieurs autres situations, telles que :
A l'aide d'un aspirateur : l'équipement aspire (aspire) de l'air et des impuretés solides à l'intérieur. Il y a là un récipient en tissu qui empêche le passage du contenu solide et permet le passage du gaz ;
Placez un morceau de charbon actif à l'intérieur du réfrigérateur: Lorsque l'air qui circule dans le réfrigérateur traverse le charbon de bois, il retient à l'intérieur toutes les molécules de substances qui provoquent des odeurs à l'intérieur du réfrigérateur ;
Le lavage des vêtements: Lorsque nous lavons des vêtements, le savon interagit avec les impuretés, formant de gros flocons solides. Lorsque l'eau traverse les vêtements, elle entraîne ces flocons; ainsi, les vêtements fonctionnent comme un filtre ;
Après extraction pétrolière en mer : chaque fois que le pétrole est extrait dans les régions maritimes, il est accompagné de sable. Par conséquent, la méthode de filtration est effectuée pour éliminer tout le sable qui s'y trouve;
Dans les industries agroalimentaires, pour éliminer les matières solides indésirables présentes dans le mélange.
Par moi Diogo Lopes Dias
