O goitre est un problème caractérisé par une augmentation de la taille de la glande thyroïde, une structure en forme de papillon situé dans la partie antérieure du cou qui est lié à la production de deux importants les hormones: triiodothyronine et thyroxine. L'augmentation de la taille de cette glande est généralement associée à un manque d'iode dans l'alimentation, un événement qui configure le goitre dit endémique.
L'hypertrophie de la glande thyroïde en l'absence d'iode se produit parce que ce nutriment est essentiel pour synthèse des hormones thyroïdiennes, provoquant une augmentation de la taille de la glande sous forme de compensation. Avec l'augmentation, il est possible de voir les bosses dans la région du cou (voir la figure ci-dessus).
Le goitre peut déclencher de graves problèmes, car l'élargissement exagéré de la glande peut provoquer d'autres organes. sont touchés, en particulier la trachée et l'œsophage, qui se compriment, provoquant des difficultés respiratoires et Avaler.
Pour traiter le problème du goitre, des médicaments contenant de l'iode et/ou des hormones thyroïdiennes peuvent être utilisés, en complément d'un traitement à l'iode radioactif, qui réduit la taille de la glande par irradiation. Dans les cas graves, où une compression d'organe se produit, par exemple, une partie ou la totalité de la glande peut être retirée. Si la thyroïde est retirée, le patient doit utiliser des hormones à vie.
La thyroïde est responsable de la production de deux hormones importantes
La carence en iode dans le corps n'est pas un problème récent, car les archives indiquent qu'elle existe depuis plus de 5000 ans. En 1831, Boussingault, un chercheur français, réalisa que la cause du goitre était une carence en iode et suggéra d'ajouter le nutriment au sel pour éviter ce problème. Malgré les recommandations des Français, ce n'est qu'en 1953 qu'une loi fut promulguée au Brésil qui exigeait l'iodation du sel. On estime qu'à cette époque, environ 20 % de l'ensemble de la population avait des problèmes résultant d'une carence en ce nutriment.
Après le début de l'utilisation du sel iodé, il y a eu une réduction considérable du nombre de la maladie, ce qui a conduit à l'adoption de la technique comme forme préventive du goitre dans diverses parties du monde. Aujourd'hui, le sel de table brésilien a une quantité d'iode qui varie entre 15mg/kg et 45mg/kg. Auparavant, la valeur était de 20 à 60 mg/kg, mais la recherche a indiqué qu'un excès de nutriment était nocif pour la santé, ce qui a conduit à une révision des valeurs.
Il est important de noter que parfois le goitre ne se produit pas à la suite d'une carence en iode. Parmi les autres causes connues, on peut citer l'hyperthyroïdie, la thyroïdite d'Hashimoto, les tumeurs, les infections et la prise de certains médicaments.
Par Ma. Vanessa dos Santos
