Les aliments, même s'ils ne sont pas miraculeux, contribuent beaucoup à lutter contre le cancer. Ceux-ci, grâce aux nutriments dont ils disposent, sont capables de protéger les cellules du corps contre les problèmes causés par les substances et objets cancérigènes. Pour une meilleure compréhension, il est nécessaire de comprendre le processus d'infection des cellules.
Au contact de matières cancérigènes, l'organisme subit une lente transformation. Une cellule est attaquée par du matériel cancéreux, dont le gène est complètement modifié. Une telle modification transforme la cellule en maligne et elle commence à se multiplier de manière désordonnée et irréversible, provoquant l'endommagement des autres cellules.
De cette façon, les aliments agissent pour prévenir et renforcer les cellules du corps, car ils ont antioxydants, phytosubstances, vitamines, minéraux et autres qui peuvent agir de manière préventive. Voici quelques aliments qui méritent une attention particulière dans l'action anticancéreuse :
La citrouille, les carottes, les betteraves, les patates douces, les mangues et la papaye sont des aliments riches en bêta-carotène, une substance qui aide l'organisme à restaurer les cellules endommagées par les agents oxydants. Ils agissent ainsi contre les types de tumeurs les plus variés.
Le brocoli, le chou, le chou-fleur, le chou frisé, la roquette et les épinards contiennent une substance appelée sulforaphane, dont la fonction dans l'organisme est de se régénérer et d'augmenter sa résistance.
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Le chou-fleur, les pois, la goyave, la pomme, la pastèque, le concombre et le blé sont des aliments riches en fibres. voyagent lentement dans le tube digestif augmentant la satiété et diminuant la teneur en graisses dans le corps.
Tomates, pastèques, poivrons et betteraves sont riches en lycopène, une substance qui agit sur les radicaux libres, les empêchant d'endommager les cellules normales de l'organisme.
Les aliments probiotiques, qui contiennent des bactéries bénéfiques pour l'organisme, peuvent renforcer le système de défense de l'organisme et également combattre les ulcères qui induisent la formation de cellules malignes.
Les graines oléagineuses, les feuilles vertes, les patates douces, le lait, l'avoine, le poisson et le soja sont des aliments riches en l'alpha-tocophérol, une substance qui inhibe l'action des radicaux libres dans le corps et la croissance des tumeurs dans le poumon.
Il est important de se rappeler que tous les aliments doivent être consommés de différentes manières, car aucun des côté pour que le corps soit pleinement renforcé, car certains aliments agissent sur des parties spécifiques du corps.
Par Gabriela Cabral
Équipe scolaire du Brésil
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DANTAS, Gabriela Cabral da Silva. « L'importance de l'alimentation dans la lutte contre le cancer »; École du Brésil. Disponible en: https://brasilescola.uol.com.br/saude/a-importancia-dos-alimentos-no-combate-ao-cancer.htm. Consulté le 27 juin 2021.
