O keripukki se on sairaus, joka voi aiheuttaa verenvuodot ikenet, arpeutumisongelmat ja nivelkipu. aiheuttama C-vitamiini elimistössä tämä tauti voidaan estää ruokavaliolla, joka tarjoaa riittävän määrän tätä Vitamiini. Vaikka taudin vakavaa vaihetta pidetään nykyään harvinaisena, kohtalainen muoto voidaan nähdä ihmisillä, joilla on vähän C-vitamiinin saantia.
Lue lisää: Vitamiinien merkitys - Hedelmät, vihannekset ja vihannekset ovat runsaasti vitamiineja
Mikä on scurvy?
Scurvy on tauti, jonka aiheuttaa C-vitamiinin puutos, joka voidaan saada nauttimalla erilaisia elintarvikkeita, kuten hedelmiä sitrushedelmät. Scurvy esiintyy nykyään vain vähän upeita navigointeja, tauti oli vastuussa suuren määrän merimiesten kuolemasta, ja sen esiintyvyyden huippu oli 1500- ja 1700-luvuilla.
Tämä tapahtui, koska nämä ihmiset viettivät pitkiä aikoja merellä eikä heillä ollut tuoretta ruokaa, mikä aiheutti hypovitaminoosi C. On arvioitu, että Vasco da Gama on menettänyt kaksi kolmasosaa miehistöstään sairaudesta, kun hän teki ensimmäisen matkansa Intiaan.
Aluksi skorbutin syitä ei tiedetty, ja monet uskoivat, että se oli tartuntatauti, koska se vaikutti esimerkiksi useisiin merimiehiin heidän pitkillä matkoillaan. Ajan myötä kuitenkin ymmärrettiin, että tämä oli ravitsemuksellinen ongelma.
James Lind oli tästä keksinnöstä vastuussa oleva lääkäri vuonna 1747. Hän jakoi merimiehet, joilla oli taudin oireita, ryhmiin ja tarjosi jokaiselle ryhmälle erilaisen ruokavalion. Sitten lääkäri tajusi, että sitrushedelmiä syövät paranivat taudista, mikä mahdollisti ravinnepuutteen liittämisen skorbutiin.
Miksi C-vitamiinin puute aiheuttaa skorbuutia?
C-vitamiinilla on erilaisia rooleja ihmiskehossa, painottaen sen vaikutusta kollageeni, yksi proteiinia joka takaa sidekudokset. C-vitamiinin puute aiheuttaa siten puutteen kollageenin tuotannossa, joka laukaisee prosesseja, kuten sidekudosten uudistumisvaikeuksia ja niiden heikkenemistä.
Valtaosa skorbutin kliinisistä oireista voidaan selittää kollageenimolekyylin puutteellisella tuotannolla. C-vitamiinin puutos voidaan havaita oireilla, kuten pienillä punaisilla täplillä iholla kapillaarien (petekioiden) vaurioituminen, ikenien verenvuoto, nivelkipu, heikko haavojen paraneminen, huimaus väsymys.
Lue lisää: Hypovitaminoosi - nimi sairauksille, jotka todistavat vitamiinien puutteesta
Mitkä ovat skorbutin oireet?
Scurvy esittää aluksi joukon epäspesifisiä oireita, kuten huonovointisuus ja uupumus. Taudin edetessä ilmenee muita oireita, kuten lihas- ja luukipu, pienet punaiset täplät iholla, ikenien verenvuoto, alaraajojen turvotus, haavojen parantumisvaikeudet, ärtyneisyys ja masennus. Vakavammissa tapauksissa tauti voi aiheuttaa hampaiden menetys, yleistynyt turvotus, spontaani verenvuoto, infektiot ja kuolema.
Onko skorbuta hoidettu?
Scurvy on hoidettava sairaus, joka perustuu C-vitamiinilisään. Lääkärin on analysoitava jokainen tapaus, mutta se alkaa yleensä täydennyksellä suuremmilla C-vitamiiniannoksilla, ja tämä lisäys vähenee viikkojen aikana hoitoon. Yleensä kahden ensimmäisen viikon aikana on jo havaittavissa parannuksia esimerkiksi ikenien verenvuotovaurioissa. Sisään noin kolme kuukautta, potilas on toipunut.
Kuinka estää skorbuta?
Scurvy voidaan estää ylläpitämällä riittävä C-vitamiinipitoisuus. Tätä varten sinulla on oltava tasapainoinen ruokavalio ja se sisältää elintarvikkeita, jotka sisältävät tätä vitamiinia, kuten appelsiini, sitruuna, acerola, parsakaali, kukkakaalia, guavaa ja cashewpähkinöitä. Terveysministeriön mukaan "C-vitamiinin määrä, jota tarvitaan puutteen ja sen erityisten ihmisten sairauksien, kuten skorbuutin, ehkäisemiseksi, on noin 10 mg / vrk".
Myös ministeriön tietojen mukaan annos hedelmää antaa keskimäärin 30 mg C-vitamiinia. Se tarkoittaa, että Tämän vitamiinin riittävän pitäminen ei välttämättä ole niin vaikea tehtävä.
On huomionarvoista, että vaikka vitamiini aiheuttaa joukon etuja kehollemme, sen liiallinen kulutus liittyy esimerkiksi munuaiskivien ja ripulin ongelmiin. Kuinka C-vitamiini liittyy suoliston imeytymisen helpottamiseen rauta-, sen ylimäärä voi myös aiheuttaa tämän liiallisen imeytymisen mineraalisuola.
Kirjoittanut Vanessa Sardinha dos Santos
Biologian opettaja
