Cocada on yksi Brasilian suosituimmista makeisista, ja sillä on monia muunnelmia, kuten perinteinen cocada, kermainen cocada ja lusikkakokada. Vaikka sen valmistamiseen on useita tapoja, yksi yksinkertaisimmista on mikroaaltouuni lusikka koksia. Siksi tässä artikkelissa opetamme sinulle kuinka tehdä tämä käytännöllinen ja nopea resepti!
Lue lisää: Opi tämä nopea ja maukas kotitekoinen dulce de leche -resepti
Katso lisää
Resepti kotitekoisiin nachoihin ja lisukkeisiin iltajuhliin…
Löydä parhaat keksireseptit, joista voit nauttia
Askel askeleelta valmistaa mikroaaltouuni lusikka cocada
Mikroaaltouunissa käytettävä lusikkacocada-resepti ei aiheuta sotkua keittiössä, ja se on helppo valmistaa, vaikeusasteella. Kokonaisvalmistusaika on kuitenkin 1 tunti 20 minuuttia, sillä kookoksen jäähtymisen odotusaika on noin 60 minuuttia.
Lisäksi reseptistä tulee 12 annosta. Mutta jos haluat tehdä enemmän tai vähemmän cocadaa, lisää tai vähennä ainesosia suhteessa. Katso tarvittavat tuotteet, valmistustapa ja vinkit alta.
Ainesosat:
- 1 tölkki tai laatikko kondensoitua maitoa;
- 2 kupillista raastettua tuoretta kookosteetä;
- ½ kupillista maitoteetä;
- 2 yksikköä neilikkaa;
- 1 pala kanelitankoa.
Valmistusmenetelmä:
Ota ensin syvä tulenkestävä astia, jossa on korkeat reunat ja lisää kaikki cocadan ainekset. Aseta sitten astia mikroaaltouuniin ja käynnistä laite suurella teholla seitsemäksi minuutiksi.
Kun aika on kulunut, ota astia pois mikroaaltouunista ja sekoita hyvin puulusikalla. Laita nyt valmistus sivuun ja anna sen jäähtyä hieman.
Nosta sitten jääkaappiin noin tunniksi. Kun kookos on jäähtynyt, poista neilikka ja kanelitangon pala, jaa makeinen 12 kuppiin ja tarjoile!
ylimääräisiä vinkkejä
Jotta tiedät cocadan oikean pisteen, vertaa sitä brigadeiroon, koska sen on oltava kiinteä ja irrotettava säiliön pohjasta. Huolimatta kynsien poistamisesta kokadasta lusikalla, voit halutessasi tarjoilla sen tällä elementillä koristeltuina. Lisäksi tämä makeinen säilyy valmiina enintään viisi päivää ja se on säilytettävä hyvin suljetuissa astioissa tai käärittynä muovikelmuun.
Lopuksi, jos haluat yhtenäisemmän makeisen, laita se keskilämmölle ja sekoita hyvin, kunnes se saavuttaa oikean pisteen. Kaada seos sitten voideltulle työtasolle ja levitä se ja anna herkun jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen viipalointia.
