Hiiva on erittäin tärkeä ainesosa monien herkullisten reseptien, kuten leivän, valmistuksessa. Tällä tavalla sen luonnollisella versiolla on edelleen joitain etuja, joita ei saavuteta teollisissa tuotteissa, kuten sen käyttöikä ja se, että siinä on vähemmän kemikaaleja. Lisäksi sen tekeminen on erittäin helppoa ihanteellinen luonnollinen hiiva leiville olla herkullisia. Tarkista se alta.
Lue lisää:Katso, mitkä ovat 5 yleisintä turisteja vastaan kohdistuvaa matkahuijausta
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Ainekset luonnollisen hiivan valmistamiseksi leipää varten
Tätä reseptiä varten tarvitset vain muutaman ainesosan, nimittäin:
- 100 ml vettä huoneenlämpötilassa;
- 700 g luomuvehnäjauhoja;
- 225 g täysruisjauhoa;
- 450 g täysjyvävehnäjauhoja.
Askel askeleelta
Kun kaikki tarvittavat ainekset on erotettu, on aika laittaa kätesi taikinaan! Ensimmäinen askel luomuhiivan valmistamisessa on sekoittaa luomu-, ruis- ja täysjyväjauhot suuressa pussissa.
Ota sitten puhdas lasikattila ja laita 1 kuppi jauhoseosta 50 ml: aan vettä. Anna seoksen hautua noin kolme päivää. Tärkeää tässä on varmistaa, että purkki on tiukasti suljettu ja ettei kukaan sekoita tai avaa astiaa, koska tämä voi häiritä tulosta.
Neljäntenä päivänä sinun on lisättävä toinen kuppi jauhopussia ja loput vedestä. Kun seosta on sekoitettu hieman, peitä uudelleen ja liota vielä kolme päivää. Toisin kuin edellisessä prosessissa, nyt sinun on ravistettava ruukkua vähän päivittäin.
Kahdeksantena päivänä ota kuppi hiivaasi, siirrä se puhtaaseen astiaan ja olet valmis. Käytä sitä nyt vain leipäreseptissä haluamallasi tavalla.
Kuinka ruokkia hiivaa?
Näiden kahdeksan päivän jälkeen sinun on jätettävä loput hiivasta, jota ei käytetty kunnolla peitettynä ja kuuden päivän ajan lisää ¼ kupillista jauhoseosta ¼ kupilliseen vettä vähintään kahdesti päivässä.
Haluatko nähdä lisää tällaista sisältöä? niin tarpeeksi Klikkaa tästä!
