On joitakin hedelmiä sitrushedelmiä, joilla on erityisiä ominaisuuksia, jotka aiheuttavat erilaisia reaktioita kehossamme. O ananasEsimerkiksi joillakin ihmisillä se voi aiheuttaa kielen pistelyä sen lisäksi, että se aiheuttaa erittäin voimakasta kutinaa. Jos olet yksi niistä, jotka tuntevat tämän vaikutuksen, toimme sinulle jotain, joka voi auttaa sinua. Suola muuttaa ananaksen makua, joten monet ihmiset kertovat voivansa nauttia tämän herkullisen hedelmän mausta ilman ongelmia.
Lue koko artikkeli ja ota selvää miksi laittaa ananaseen suolaa.
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Lue lisää: Inkivääri-ananaksenkuoritee: opi valmistamaan sitä.
Miksi ananas voi aiheuttaa pistelyä?
Tunnetaan ananas comosus, ananas on hedelmä, joka sisältää runsaasti C- ja B6-vitamiineja sekä mangaania, kaliumia, riboflaviinia, rautaa ja muita ihmiskeholle tärkeitä aineita.
Lisäksi tämä hedelmä sisältää myös suuria annoksia bromelainia, ruoansulatusentsyymiä, joka auttaa vähentämään kipua ja tulehdusta. Tämä sama aine voi kuitenkin aiheuttaa pistelyä kielessä, mikä johtuu pääasiassa siitä, että se hajottaa muita proteiineja, vaikka se pureskelee aktiivisesti.
Miksi laittaa ananaseen suolaa?
Yksi tunnetuimmista ratkaisuista ananaksen aiheuttaman pistelyn tai kutinan lopettamiseksi on suolan lisääminen. Se vaikuttaa suoraan bromelainiin, ja siksi hedelmään lisättynä se deaktivoi sen jo ennen nauttimista.
Heti kun suolattu ananas osuu makuusi, bromelaiini neutraloituu, eikä siten enää "toimi" hajottaa muita proteiineja. Tällä tavalla et enää tunne esiallergisia tuntemuksia, joita tämä hedelmä voi aiheuttaa.
Jos et myöskään ole suuri suolaisten hedelmien ystävä, älä huoli! Lisäämällä ananaseesi suolaa, jopa kohtalaisina määrinä, se tasapainottaa makeutta ja happamuutta, jolloin makeutta voimistuu entisestään.
Käytännöllinen tapa toteuttaa tämä tekniikka on upottaa ananasviipaleet tai -palat nopeasti suolavesiliuokseen. Käytä tätä varten teelusikallinen merisuolaa kupilliseen vettä. Näin saat makean, kutiavan ananaksen!
