Jääkaapin keksintö vuonna 1850 mullisti ruoan säilöntätavan ja tarjosi parempaa kestävyyttä erilaisille elintarvikkeille. Tuotteet, mutta on syytä muistaa, että on ruokia, jotka eivät mene jääkaappiin, ei! Joko siksi, että lämpötila muuttaa rakennetta tai jopa siksi, että se tekee ruoasta vaarallisen käyttää sisätiloissa.
Lue lisää: Katso tämä nopea ja helppo maitokakkuresepti vieraille
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Valkosipuli
Jääkaapissa pitäminen voi aiheuttaa sen, että se alkaa itää ennenaikaisesti, jolloin mausta tulee voimakas ja kitkerä, koska tämä johtuu valkosipulin itämisestä. Hän on usein epämiellyttävä.
raakoja perunoita
Jääkaapissa säilytettynä niistä vapautuu akryyliamidina tunnettua ainetta kypsennysprosessin aikana. Tämän kemiallisen materiaalin tiedetään aiheuttavan erilaisia syöpiä. Varovainen!
Sipuli
Sipulin pitäminen alhaisissa lämpötiloissa voi aiheuttaa ennenaikaista hometta vihannesissa sekä huonoa hajua ja pehmeyden menetystä. Jo leikatut sipulit puolestaan voidaan säilyttää jääkaapissa, mutta ne on käytettävä nopeasti.
hunajaa ja melassia
Jääkaapissa säilytettynä kiteytymisprosessi kiihtyy, mikä tekee ruoasta kovempaa. Melassin kanssa on sama tilanne. Säilytä ne vain viileässä ja kuivassa paikassa, jotta säiliötä ei tarvitse lämmittää, mikä muuttaa makua ja laatua.
Öljy
Se voi olla maissi tai oliiviöljy, sillä ei todellakaan ole väliä... Tosiasia on, että ne voivat muuttaa laatuaan, jos niitä säilytetään hyvin kylmissä paikoissa, kuten jääkaapissa. Jotkut jopa kovettuvat! Tee oliiviöljytesti, niin näet, mistä puhumme. Joka tapauksessa neuvomme on: säilytä ne viileässä paikassa.
leipää
Jääkaapissa säilytettynä se voi vanhentua nopeammin kuin kuivassa, tuuletetussa paikassa säilytettynä. Tämä johtuu siitä, että taikina käy läpi kiteytymisprosessin ja muuttuu kovempaa ja eltaantunutta. Sen jälkeen ei todellakaan ole mukava syödä.
tomaatit
Jääkaapissa säilytettynä näet, että niissä on maku ja rakenne vaikuttaa. Jos haluat säästää jo leikatun, peitä paljastunut osa kelmulla tai säilytä kulhossa. Käytä kahden päivän kuluessa.
