Monet ihmiset heittävät pois vihannekset kuihtuneet jääkaapista, mutta yritä tehdä tätä ennen kuin yrität ottaa ne talteen. Jos ne kuihtuvat vain vähän, ne voidaan palauttaa ja ne ovat valmiita a salaatti uudelleen. On joitain kulinaarisia temppuja, joilla saat tuon rapeuden ja värin takaisin. Tarkista siis kolme erehtymättömiä temppuja kuihtuneiden lehtien palauttamiseksi.
Lue lisää: Pakastetut vihannekset voivat olla erinomainen vaihtoehto
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Minä-ei-kukaan-voi: Tapaa kasvi, joka pystyy torjumaan pahat silmät
Katso 3 temppua kuihtuneiden lehtien elvyttämiseksi
Katso nyt joitain temppuja, jotka voivat auttaa sinua palauttamaan vihannesten värin ja rakenteen:
- Vesi + 1 keitetty peruna
Kuihtuneiden lehtien elvyttämiseksi hyvä vinkki on laittaa ne vesikulhoon, kuori keitetty peruna ja leikkaa se kahtia. Tämän vaiheen jälkeen sinun on asetettava lehdet jääkaappiin 2 tunniksi ja odotettava.
- vesi + sitruuna
Toinen temppu saada kuihtuneet lehdet kasvamaan uudelleen on laittaa ne kulhoon kylmään veteen ja lisätä sitruunan mehu. Laita ne sitten jääkaappiin 1 tunniksi. Siten ajan myötä lehdet ovat valmiita nautittavaksi.
- vesi + jää
Jos haluat nopeamman tavan elvyttää kuihtuneet lehdet, on hyvä idea laittaa ne kulhoon, jossa on jäävesi (lisää jäätä varmuuden vuoksi) vain 30 minuutiksi.
Kuinka estää lehtien kuihtuminen jääkaapissa?
Jotta lehdet eivät häviä nopeasti, säilytä ne kuivana jääkaapissa steriloidussa muovipussissa talouspaperin kanssa. Tällä tavalla paperi imee vihanneksiin mahdollisesti kertyneen kosteuden.
Joten missä minun pitäisi säilyttää lehtiä jääkaapissa?
Tiedämme, että lehdet ovat erittäin hauraita kylmässä. Tämä johtuu siitä, että alhaisemmat lämpötilat voivat polttaa ne ja vaikuttaa niiden kestävyyteen.
Siksi lehtiä on parasta säilyttää jääkaapin takaosassa, jonka lämpötila on yleensä korkeampi kuin ylähyllyillä. Useimmissa jääkaapeissa on suuret laatikot vihanneksille. Sulje tällä tavalla pussi tai säiliö lehtineen ja aseta ne tähän lokeroon, jotta ne kestävät pidempään.