B12-vitamiini liittyy hyvään kognitiiviseen toimintaan ja verisolujen muodostumiseen, mukaan lukien sen puute on yksi anemian syistä. Siksi on erittäin tärkeää tietää, mitkä ovat B12-vitamiinin lähteet kuluttaa tätä ravintoainetta suositeltu määrä joka päivä ja pitää terveytesi ajan tasalla.
Lue lisää: Näiden ainesosien yhdistelmä voi auttaa sinua korkean kolesterolin hoidossa; tietää enemmän
Katso lisää
Onko parempi syödä keitettyjä munia lounaaksi vai illalliseksi? Ota selvää täältä
Puuron "voimat": tutustu kauran hyötyihin…
Ruoat, joissa on runsaasti B12-vitamiinia: mitä ne ovat?
B12-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä kobalamiini, on ravintoaine, jota löytyy vain eläinruoista, joten tiukat kasvissyöjät ja vegaanit tarvitsevat ravitsemusseurantaa määrittääkseen parhaan tavan täydennystä.
Mitä tulee suosituksiin, ohjeet, jotka määrittelevät jokaisen ravintoaineen ihanteellisen saannin päivässä määrittelee, että aikuisille naisille ja miehille suositeltu B12-vitamiinin päivittäinen saanti on vain 2,4 mikrogrammaa per päivä. Tarkista alta, mitkä ovat tämän ravintoaineen tärkeimmät ravinnonlähteet.
1. punainen liha
Punainen liha on suurin B12-vitamiinin lähde. Tämän tyyppisen lihan kulutuksen tulee kuitenkin olla maltillista ja lihaksi kannattaa valita vähärasvaisempia paloja naudanliha liittyy kroonisten sairauksien ja sydän- ja verisuoniongelmien syntymiseen suuren rasvamäärän vuoksi kylläinen.
2. Maito
Maito ja sen johdannaiset ovat hyviä B12-vitamiinin lähteitä, minkä lisäksi niissä on muita terveydelle erittäin tärkeitä ravintoaineita, kuten kalsiumia, magnesiumia ja fosforia. Siksi sisällytä nämä ruoat ruokavalioosi ja valitse rasvattomat versiot, jos haluat hallita tyydyttyneiden rasvojen saantia.
3. Kananmuna
Kananmunat ovat myös erinomainen B12-vitamiinin lähde, tarkemmin sanottuna keltuainen, sen lisäksi, että ne ovat edullisia ja yhdistettävissä erilaisiin valmisteisiin. Voit nauttia keitetyn kananmunan, munakokkelia, haudutettua mm.
4. Maksa
Maksa on useiden ravintoaineiden varastopaikka, joten se on sisäelimet, jonka on oltava osa ruokavaliota. Sen lisäksi, että se on runsaasti B12-vitamiinia, se sisältää myös rautaa, A-, E- ja K-vitamiineja sekä muita hivenravinteita.
5. Kanan sydän
Kanasydämessä on myös runsaasti B12-vitamiinia, joten jos rakastat sydänvartasta, tiedä, että autat hyvään kognitiiviseen suorituskykyyn ja ehkäisemään mahdollista anemiaa.
6. Sardiini
Kala on myös B12-vitamiinin lähde sen lisäksi, että siinä on monityydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat hyviä sydämen terveydelle. Siksi voit sijoittaa sardiinien lisäksi myös tonnikalaan, loheen ja muiden valitsemiesi kalojen joukossa.
7. mereneläviä
Sen lisäksi, että äyriäiset ovat herkullisia, ne sisältävät runsaasti tärkeitä ravintoaineita, kuten kobalamiinia ja seleeniä. Joten jos näitä ruokia on helppo löytää asuinpaikaltasi, voit ostaa niitä päivittäisen B12-saannin saavuttamiseksi.