A italialainen keittiö on tunnettu pasta- ja viinivalikoimastaan, eikö niin? Mutta siinä ei vielä kaikki, italialaiset kokit työskentelevät monien yrttien ja mausteiden kanssa, jotka tekevät eron jokaisessa ruoassa ja eroavat jokaisella alueella. Jotkut tämän keittiön salaisuudet tuotiin tähän artikkeliin, jotta voit toistaa sen kotona.
Lue lisää: Opi tämä italialaisen vuokakakun resepti, jossa on vanukas
Katso lisää
Katso 11 parasta lihapalaa illallisjuhlissa; tietää...
5 edullista ja herkullista lihapalaa, jotka saavat sinut unohtamaan…
Millaista italialainen keittiö on?
Italialaisessa keittiössä on monia erilaisia perinteisiä ruokia ja ainesosia. Vaikka pastat, kastikkeet, juustot ja viinit ovat keittiön eroavaisuuksia – ja tunnetuimpia – jokaisella alueella on omat ruoat, jotka saavat ihmiset tunnistamaan sen.
Siksi eri puolilla maata on niin monia lajikkeita. Siksi on todennäköistä, että Toscanan ravintolassa vieraileminen ja sen ruokien maistaminen on eri asia kuin saapuminen esimerkiksi Milanoon.
Italialaisia ruoanlaittovinkkejä
Tällaisen rikkaan keittiön ansiosta italialaiset ruoat käyttävät joitain välttämättöminä pidettyjä kulinaarisia salaisuuksia. Siksi tutustu joihinkin perusvinkkeihin, joiden avulla voit elää tämän kokemuksen kotona tai itse Italiassa.
- käytä tuoreita yrttejä
Monet italialaiset ruoat valmistetaan persiljasta, basilikasta ja oreganosta, sillä yrtit ja mausteet auttavat luomaan ruokaan erilaisia etnisiä makuja. Tässä pastamaassa on hyvin yleistä mennä joka päivä paikallisille markkinoille ostamaan tuoreita ja kauden mausteita ruokien valmistukseen.
- Tee yhdestä tai kahdesta ainesosasta tähti
Monet ihmiset uskovat, että menestyäkseen italialaisessa ruoanlaitossa on käytettävä erilaisia makuja ja ainesosia. Kuitenkin, kun otat yhden tai kaksi ainesosaa ja teet niistä ruuan tähden, lopputulos voi olla hämmästyttävä.
- Valitse hyvä ekstra-neitsytoliiviöljy
Italialaisten ruoanlaittovinkkien mukaan ekstra-neitsytoliiviöljy on paras valinta salaateissa. Mutta voit sisällyttää sen myös tiettyä ruokaa valmistaessasi tai tarjoillessasi. Joten hyödynnä tämä lisätäksesi tätä komponenttia ruoanlaittoon.
- Makaronin ihanteellinen kohta
Käytä pastaa keittäessäsi aina erittäin suurta kattilaa ja anna veden kiehua vain suolan kanssa, älä koskaan öljyä. Näin, kun vesi kiehuu, voit lisätä pastan ja sekoittaa sen heti.
Tämän seurauksena italialaisten kokkien ihanteellinen pasta valmistetaan "al dente", joka vaatii hieman kiinteyttä. Mutta ole varovainen ruoanlaitossa, sillä jos se liioittelee, se voi tahmeutua ja sitten hajota.
