Paistetun kanan valmistaminen voi tuntua erittäin yksinkertaiselta, mutta täydellisen paikan löytäminen voi olla vaikeampaa kuin miltä näyttää. näyttää siltä, koska hän voi saada lihan raakana ja kuoren liottaa öljyssä, mikä ei tee hänestä kovin ruokahalua herättävä. Siksi annoimme sinulle lisättävän vinkin vodka kanallesi. Luota, hän jää täydellinen.
Lue lisää: Tutkimus osoittaa asiaankuuluvaa tietoa pakastekanasta
Katso lisää
Katso terveellisimmät teevaihtoehdot päivittäiseen elämääsi
Banaanitee: syvän yöunen salaisuus
Katso tämä herkullinen tapa valmistaa paistettua kanaa!
Teille, jotka rakastatte ruoanlaittoa, on paljon vinkkejä hyvän paistetun kanan valmistamiseen aina oikean silmän lämpötilan varmistamisesta kanan suolaamiseen ennen sen valmistamista.
Mutta nyt näytämme sinulle uuden vinkin, joka on lisätä muutama lusikallinen vodkaa mausteeseen tai esipaistettuun kanataikinaan.
Miten vodka vaikuttaa kanaan?
Rapeasta paistettua kanaa rakastaville lisää puoli kupillista laadukasta vodkaa paistettuun kanataikinaan – se on myös herkullista paistetun sipulin reseptissä. Tämä tapahtuu, koska vodka estää gluteenia leivitetyssä kanassa.
Juoma, kuten vesi ja maito, voi irrottaa massaa. Koska vodka sisältää runsaasti alkoholia ja gluteeni tekee leivästä (ja vehnäjauhosta tehdyn leivän) kuohkeaa ja pureskeltavaa, se ei pysty muodostumaan alkoholiin. Joten, käytettynä paistetun kanan reseptissä, se estää kanan taikinan gluteenia, mikä tekee siitä erittäin rapeaa.
Lisäksi vodka estää taikinaa imemästä liikaa rasvaa, mikä tekee taikinasta rapeampaa. Kärkeä käytetään myös leivonnaisiin, pizzaan, kekseihin ja muihin pastatyyppeihin.
tärkeä huomautus
Käytä neutraalin makuista vodkaa, tai muutat reseptisi tulosta!
