Carolina Godinho on @lanchinhos -profiilin kirjoittaja ja antaa vinkkejä terveellisiin ja hauskoihin välipaloihin.
Kuluttaa elintarvikkeet vaihteli se on välttämätöntä taata ravintoaineet, joita kehomme tarvitsevat. Valmistauduin auttamaan tässä tehtävässä toinen viikkovalikko paitsi ravitsemaan lapsia paremmin myös estääkseen heitä saamasta ruokaa.
Viikkovalikko
Kuten olen kommentoinut edellisiä valikoita, tämä valikkoehdotus on tarkoitettu vain palvelemaan inspiraatiota, koska ruokaa on mahdollista vaihtaa kotona jo olevien makujen ja ainesosien mukaan.
Vinkki niille, jotka haluavat mukauttaa valikkoa, on asettaa etusijalle sesongin hedelmien kulutus, koska niiden lisäksi, että ne ovat maukkaampia ja terveellisempiä, ne ovat halvempia ja löytyvät helpommin.
Lue myös: Toinen viikoittainen valikkoehdotus koululounaslaatikolle
lounasrasia maanantaina
Maanantai-lounasrasia tuo:
Leipä suosikkitäytteelläsi
mansikoita
tomaatit
porkkanat
Maito
Niille, joilla on saatavana ja kiinnostavaa valmistaa täysjyväleipää, tässä on resepti:
Täysjyväleivän resepti
(Suositeltu ikä: 2-vuotiaasta, koska se sisältää sokeria.)
Ainekset
1 ja 1/4 kupillista lämmintä maitoa
1 lyöty muna
2 rkl voita
1/4 kuppi demerara-sokeria
3/4 tl suolaa
2 ja ¼ kuppi täysjyväjauhoja
1 ja 1/2 kupillista valkoista vehnäjauhoa
1 ja 1/4 tl leivän hiivaa
Valmistelutila
Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa noin viisi minuuttia. Jos taikina on liian tahmeaa, voit lisätä hieman jauhoja (lisäsin täysjyvä). Anna sen nousta, kunnes se kaksinkertaistuu, muovaa leipä haluamaasi muotoon ja anna sen nousta uudelleen, kunnes se kaksinkertaistuu. Paista keskilämmöllä 180 ° C: ssa.
Kommentit
- 200 ml mittakuppi;
- Jos haluat vähemmän täysjyväleipää, käännä vain valkoisen jauhon määrät täysjyvätuotteeksi.
Lue myös: Kuinka säilyttää maitotuotteita lounasrasiassa?
lounasrasia tiistaina
amerikkalainen pannukakku
maapähkinä kerma ja hunaja
Rypäleen
Cashew pähkinä
Amerikkalainen pannukakku resepti
(Suositeltu ikä: 2-vuotiaasta, koska se sisältää sokeria.)
Ainekset
1 ja 1/4 kuppi vehnäjauhoja
1 rkl hiivaa
1 rkl tuoretta sokeria
1/2 jälkiruokalusikallista suolaa
1 lyöty muna
1 ja 1/4 kuppia maitoa
1 rkl öljyä
Älä lopeta nyt... Mainonnan jälkeen on enemmän;)
Valmistelutila
Seuloa kuivia ainesosia. Sekoita muna, maito ja öljy ja lisää ne kuiviin ainesosiin sekoittaen vain tarpeeksi kostuttamaan jauhot.
Taikinan tulee olla paksu ja hieman paakkuinen, ei sileä ja juokseva. Kaada taikina kuumaan, voideltuun paistinpannuun. Kun laitat seosta pannulle, odota, että taikinassa muodostuneet kuplat puhkeavat. Tämä ilmaisee, milloin pannukakku voidaan kääntää.
Kommentit
- 200 ml mittakuppi;
- Maapähkinä ja hunajakerma ovat valinnaisia, ja ne voidaan korvata kotitekoisella hedelmähyytelöllä.
lounasrasia keskiviikkona
juustokeksejä
Banaani
luonnonjogurtti sekoitettuna hunajaan
Katso juustokeksin resepti osoitteessa: Juustokeksejen resepti ja yhdistelmät.
lounasrasia torstaina
Keitetty maissi-ateria
Jabuticabas
Viiriäisen munat
Tee
Kermainen Polenta-resepti
(Suositeltu ikä: 1 vuodesta.)
Ainekset
2 ja 1/2 kupillista vettä
1/2 kuppi maissijauhoa
Raejuusto tai raastettu juusto maun mukaan (valinnainen)
Mausteet maun mukaan
Valmistelutila
Liuota maissijauho 1/2 kupilliseen kylmää vettä. Keitä kattilassa 2 kupillista vettä. Laita kotitekoinen naudanliha ja sekoita pannulla jo liuotettu maissijauho.Keitä noin 15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Kun olet valmis, sekoita juustoaine.
Kommentit:
- Toimitus termosissa, joten lounasaikaan asti se on edelleen kuuma.
lounasrasia perjantaina
porkkana nyytti
Tangeriini
Tuore Minas-juusto tai mieltymyksesi
Vesi
porkkana kakku resepti
(Suositeltu ikä: 2-vuotiaasta, koska se sisältää sokeria.)
Ainekset
1 porkkana (keskikokoinen tai iso)
1/2 cup valkoista vehnäjauhoa
1/2 kuppi täysjyväjauhoa
1/2 cup demerara-sokeria
1/4 kupillista öljyä
1/2 rkl hiivaa
1 muna
Valmistelutila
Voita raastettu porkkana, öljy, muna ja sokeri tehosekoittimessa. Sekoittamisen jälkeen sekoita jauhojen ja hiivan kanssa. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa noin 30 minuuttia (tee hammastikkutesti).
Kommentit
- 200 ml mittakuppi;
- Tekee 9 vakiokuppikokokokoa;
- Haluan laittaa suklaalastuja taikinaan.
Vinkkejä:
- Muffinien ja voileipien täyttämiseen voit käyttää jotain jääkaapissa valmistettua, joka on jäänyt edellisestä ateriasta, kuten lihaa, kanaa, vihanneksia... Hienonna ne vain hyvin hienoksi ja sekoita juustoon, jotta siitä tulee pastaa, välttäen siten makkaroiden tuhlausta ja kulutusta.
- Alle 5-vuotiaille lapsille on suositeltavaa leikata rypäleet, tomaatit ja viiriäismunat tukehtumisen välttämiseksi.
- Aina kun lähetät viipaloituja hedelmiä ja munia kuumempina päivinä, varmista ruokien säilyminen lähettämällä ne lämpölounaslaatikkoon, johon on kiinnitetty jääpakkaus.
- Katso, miten maitotuotteita säilytetään: Kuinka puhua maitotuotteita lounasrasiassa.
- Kun teet korvaavia aineita, korvaa elintarvikkeet samasta elintarvikeryhmästä kuin korvaava ruoka. Katso ruokaryhmät ja niiden toiminnot: Kuinka valita elintarvikkeet tasapainoisen lounasrasian rakentamiseksi.
Luettelo tämän viikkovalikon ainesosista:
| Ainekset | hedelmiä | meijeri | Valinnainen |
| Maito (2 ja 1/2 kuppia ja 3 rkl) |
mansikoita | Maito | tomaatit |
| 3 munaa | Rypäleen | luonnollinen jogurtti | porkkanat |
|
Voi (5 rkl) |
Banaani | tuoretta Minas-juustoa | Cashew pähkinä |
| Raakasokeri (+/- 1 kuppi) |
Jabuticaba | Viiriäisen munat | Hunaja |
|
kokojyvävehnäjauho (2 ja 3/4 kuppia) |
Tangeriini | Maapähkinävoi | |
| valkoinen vehnäjauho (+/- 4 1/2 kuppia) |
suola | ||
|
Leivän paistaminen (1 ja 1/4 tl) |
Tee | ||
| Hiiva (1 ja 1/2 rkl) | |||
| Öljy (+/- 1/2 kuppi) | |||
|
Raastettua parmesaanijuustoa (1 kuppi) | |||
| Maissijauho | |||
| Kermajuusto | |||
|
1 porkkana (keskisuuresta suureen) |
*Lataa PDF-valikko Klikkaa tästä.
* Jos haluat ladata ainesosaluettelon PDF-muodossa, Klikkaa tästä.
Kirjailija: Carolina Godinho
Carolina Godinholla on tutkinto hallinnosta ja hän työskenteli alueella 15 vuotta, kunnes äitiys tuli hänen elämäänsä. Vuonna 2015 luotu profiili @välipalat tallentaaksesi kaikki terveelliset välipalat, joita valmistat päivittäin lapsillesi, Kenjille ja Kojille.
Hän vastaa myös välipalamyymälästä, josta löytyvät esineet, joista kaikki lasten lounaslaatikot koostuvat.
