Kõhu lõpetamise idee on naistele väga atraktiivne ja selle nimel pingutavad nad väga palju. Mõni ütleb, et must riis suudab kõhurasva probleemi lahendada, kuid kas pelgalt selle teravilja värvi muutmine muudab selle vähem kaloriliseks?
Otsige vastust musta riisi ja pruuni riisi (seni kõige tervislikumaks peetud) koostise võrdlemisel.
* Analüüs viidi läbi 100 grammi igat tüüpi riisi kohta.
Mõlema riisitüübi puhul tehtud kalorianalüüs kinnitab eeldust: must riis on tõepoolest vähem kaloriline. Väärtuste võrdlemine:
Must riis: 346 laimi
Pruun riis: 360 cal
14 kalorit võivad päevade jooksul muuta, arvestades, et riis on igapäevane toidutoit. Seda erinevust võib täheldada teie mannekeeni vähenevas arvus.
Neile, kes kannatavad kõhukinnisuse all, on meil hea näpunäide: must riis sisaldab rohkem kiudaineid kui täistera. Peatunud soolestik põhjustab ebamugavust ja ärrituvust ning see on muide üks teguritest, mis aitavad kaasa kõhu piirkonna mahu suurenemisele.
Must riis: 8,4 g kiudaineid
Pruun riis: 4,8 g kiudaineid
Ligi 50% rohkem kiudaineid mustas riisis hõlbustab soolte transiiti. Ja see pole veel kõik, kiudainerikkad toidud on kontsentreeritumad, st nälja kustutamiseks ja küllastustunde tekitamiseks piisab väikestest musta riisi portsjonitest.
Mis puudutab magneesiumi (Mg), mineraali, mis vastutab luudes kaltsiumi kinnitumise eest, pole kahtlust, et must riis on parim valik.
Must riis: 190 mg Mg
Pruun riis: 110 mg Mg
Pruun riisi eeliseks on energia asendamine tänu süsivesikute kogusele (77,5 g), mis on musta riisiga (72 g) võrreldes suurem. Hea näpunäide neile, kes igapäevaselt sporti teevad.
Autor Líria Alves
Lõpetanud keemia
Allikas: Brasiilia kool - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/arroz-preto-ou-integral-qual-melhor-pedida.htm