Lihapallid sobivad suurepäraselt õhtusöögiks või lõunasöögiks, eriti kui neid serveerida traditsioonilisel viisil ehk hea pasta lisandina. Paljud aga ei suuda seda maitsvat rooga valmistada ja nende valmistamine on keeruline. See on suuresti tingitud vigadest, kui vormi lihapallid. Jätkake lugemist ja õppige, kuidas seda rõõmu õigesti valmistada.
Loe rohkem: 9 hämmastavat näpunäidet salati valmistamiseks
näe rohkem
Vaadake 11 parimat lihalõiku, mida õhtusöögil serveerida; tea...
5 odavat ja maitsvat lihalõiku, mis panevad sind unustama…
Mida mitte teha lihapallide vormimisel
Väga oluline on lihapallide vormimise faas, et lõpptulemus oleks selline, nagu soovid. Selleks on oluline proovida seda teha õigesti, et nende küpsetamisel ei tekiks probleeme. Sealhulgas tagab õigel viisil vormitud lihapall maitse kvaliteedi. Seega vältige järgmisi vigu:
Ei lisata piisavalt "sulamit"
Ideaalis ei tohiks lihapallide vormimine sugugi keeruline olla, kuid mõnel juhul pole see lihtsatel põhjustel nii. Näiteks võib juhtuda, et pelmeenides on praod või tainast on raske kokku siduda. Seetõttu on esimene viga mitte unustada sulamit moodustavaid koostisosi, näiteks mune või jahu, sest see hõlbustab lõppprotsessi.
Ärge vormige lihapalle kätega
Teine probleem, mis võib lihapallide modelleerimise väga keeruliseks muuta, on nende voolimine sobimatute esemetega. Seda seetõttu, et nende lihapallide vormimiseks on õige viis kätega ja sellest piisab, et jätta neile selline välimus ja tekstuur, nagu neil peaks olema. Seetõttu pole midagi, mida vältida käe taignasse panemisest!
Lihapallidele liiga kõvasti vajutades
Samuti teevad mõned inimesed selle vea, et üritavad lihapallitainast kätega liiga palju pigistada. Need peavad ju olema pehmed ja sulama taldrikul ainult kahvli survega, ilma noata. See on võimatu, kui lihapallidele avaldatakse liiga palju survet, et neid kokku suruda.
Lisaks modelleerimise raskendamisele ei ole siin lõpptulemuse tekstuur kuigi positiivne. Seetõttu proovige need hoopis kobedamaks muuta ja ärge unustage kasutada legeerivaid koostisosi, et see toiduvalmistamisel laiali ei laguneks.