Mis on karboksüülhapped?

karboksüülhapped on orgaanilised ühendid, millel on funktsionaalne karboksüülrühm, st süsinik, mis loob kaksiksideme hapnikuga ja üksiksideme OH-rühmaga.

Karboksüül on iga karboksüülhappe funktsionaalne rühm

Termin karboksüülhape kasutatakse hapnikuga orgaanilise funktsiooni tähistamiseks, see tähendab sellist, mille struktuuris on hapniku aatom. Sellesse rühma kuuluvad ühendid on söövitava võime ja hapu maitsega, kuna need on happelised.

Karboksüülhapete omadused

• Üldiselt lahustuvad nad orgaanilistes lahustites;

• Ainsad vees lahustuvad karboksüülhapped on need, mille struktuuris on kuni neli süsinikuaatomit;

• Üldiselt on karboksüülhapped veest tihedamad, välja arvatud ühe või kahe süsinikuaatomiga happed;

• Karboksüülhapped, milles on kuni üheksa süsinikku, on toatemperatuuril vedelad;

• Tahkes olekus on nad valkjad ja välimuselt vahajas (vaha);

• Vedelas olekus on need värvusetud;

• Kuna neil on karboksüülrühm, on nad võimelised looma vesiniksidemed;

• Selle ühendid on polaarsed;

• Üldiselt on need lõhnatud, välja arvatud kuni kolme süsinikuga happed, millel on ärritav lõhn, ja kuni kuue süsinikuga happed, millel on vastik lõhn;

reegel karboksüülhapete nomenklatuur

Nomenklatuuri täitmiseks a karboksüülhapemäärab Rahvusvaheline puhta ja rakendusliku keemia liit (IUPAC) järgmise reegli:

Hape

+

eesliide (viidates ahelas olevate süsinike arvule)

+

infix (viidates süsinikuaatomite vaheliste sidemete tüübile)

+

Tere kaas

Vaadake mõnda näidet:

• Kuus süsinikuaatomiga karboksüülhape

Sellel happel on kuue süsinikuaatomiga ahel (eesliide hex), ainult üksiksidemed (infix an) ja karboksüül (oic), seega on selle nimi heksaanhape.

• Karboksüülhape seitsme süsinikuaatomiga

  Ärge lõpetage kohe... Peale reklaami on veel;)

Kuna see hape on hargnenud, on peamises ahelas kõige rohkem süsinikke ja karboksüülrühma. Selles ühendis on põhiahelal viis süsinikuaatomit (eesliide pent), ainult üksiksidemed süsinikuaatomite (täite an) ja karboksüül (oiik) vahel, seega on selle nimi hape 3-metüülpentaanhape.

MÄRGE: Peaahela numeratsioon peab alati algama karboksüülsüsinikust.

• Karboksüülhape kahe karboksüüliga

Sellel happel on ketis neli süsinikuaatomit (eesliide aga), ainult üksiksidemed süsinikuaatomite (infix an) ja kahe karboksüülaatomi (dioic) vahel, seetõttu on selle nimi hape butaandiohape.

MÄRGE: Infiksi ja “dioici” vahele lisati ühendav täishäälik.

Keemilised reaktsioonid karboksüülhapetega

) esterdamisreaktsioon

See on keemiline reaktsioon, mille käigus karboksüülhape reageerib a alkohol ja moodustavad ühe ester ja vesi, nagu on näidatud järgmises võrrandis:

b) sooldumisreaktsioon

See on keemiline reaktsioon, mille käigus karboksüülhape reageerib anorgaanilise alusega ja moodustab karboksüülhappe ja vee soola, nagu on näidatud järgmises võrrandis:

ç) eliminatsioonireaktsioon

Selles reaktsioonis dehüdreeritakse kaks karboksüülhappe molekuli, mille tulemuseks on a anhüdriid ja vesi, nagu on näidatud järgmises võrrandis:

d) Karboksüülhapete redutseerimine

Selles reaktsioonis viiakse karboksüülhape keskkonda, mis sisaldab gaasilist vesinikku (H₂) ja tahke nikkel, mille tulemusena moodustub alkohol, nagu on näidatud järgmises võrrandis:

Karboksüülhapete rakendused

• Orgaaniliste estrite tootmine;

• Karboksüülhappe soolade tootmine;

• Parfüümide valmistamine;

• Äädika tootmine;

• Tehissiidi tootmine;

• desinfektsioonivahendite tootmine;

• Kangaste värvimine.

Minu poolt. Diogo Lopes Dias

Kas soovite sellele tekstile viidata koolis või akadeemilises töös? Vaata:

PÄEVAD, Diogo Lopes. "Mis on karboksüülhapped?"; Brasiilia kool. Saadaval: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-acidos-carboxilicos.htm. Juurdepääs 28. juunil 2021.