Kurkum on taim, mis on kogu maailmas tuntud oma ravimite omaduste ja kulinaarse kasutamise poolest. Seda nimetatakse ka kurkumiks, kurkumiks, safraniks, safraniks, mangarataiaks ja kuldseks ingveriks. Rahvusvahelisel turul tuntud kui kurkum, kurkumit kasutatakse ka parfümeerias ja tekstiilides.
Loe ka: Mis on taimsed ravimid?
→ Kurkumi omadused
Kurkum (pikk kurkum) on ingveriga samasse perekonda kuuluv Zingiberaceae perekonna taim. Pärit Indiast ja Kagu-Aasiast, on seda taime sageli segamini aetudCrocus sativus, mis on tuntud ka kui safran või tõeline safran..
Segadus seisneb selles, et kahel taimel on omadus kollast värvi pigmenteerida, kuid tõelisel safranil on intensiivsem aroom ja erksam värv. Lisaks hinnatakse kõrgelt tõelist safranit, mille väärtus on umbes 70 reaali grammi kohta.
Kurkum on rohttaim ja mitmeaastane taim.
Kurkum on rohttaim ja mitmeaastane taim (lehed ei kuku) ja jõuab umbes 150 sentimeetri kõrgusele. Selle lehed on suured, pikad ja purustamisel eraldavad iseloomuliku lõhna.
Sellel taimel on risoom (tüüp jälitama), osa suurt majanduslikku huvi. See struktuur on rikas kurkumiinivärvi ja eeterlike õlidega ja on punakaskollase värvusega. Selle õied on kollased või valged, meeldiva lõhnaga ja paigutatud kõrva.
Kurkumit reprodutseeritakse risoomide kaudu (vegetatiivne paljunemine). Tavaliselt pannakse süvendisse äsja tärganud risoom. See taim toodi Brasiiliasse 80ndatel ja seda kasvatatakse laialdaselt troopilistes ja subtroopilistes piirkondades.
→ Kurkumi eelised
Kurkum on ravimtaim, mida traditsiooniliselt kasutatakse ajurveda meditsiinis (Indias välja töötatud ravim) umbes kuus tuhat aastat. See on näidustatud selliste probleemide korral nagu nohu, sinusiit, bakteriaalsed infektsioonid, maksamuutused, diabeet, vigastused, anoreksia ja reuma.
Kurkumi risoomil on olulisi tervisele kasulikke toimeaineid.
Praegu on teada, et kurkumil on mitmeid olulisi farmakoloogilisi omadusi. Nende hulgas paistavad silma tegevused:
antioksüdant;
põletikuvastane;
antibakteriaalne;
kõhulahtisuse vastane ravim;
skorbuudivastane;
spasmolüütikum;
seenevastane;
antiparasiitiline;
kasvajavastane;
viirusevastane;
diureetikumid;
hepatoprotektiivne;
neuroprotektiivne;
kolesterooli taseme langetamine;
rahusti.
Mõned tööd viitavad ka sellele, et kurkum kingitusi neuroprotektiivsed mõjud Parkinsoni tõve ja Alzheimeri tõve ravis, samuti teatud tüüpi vähi vastu võitlemisel. Kuid nende mõjude kinnitamiseks ja sobivate annuste analüüsimiseks tehakse endiselt uuringuid.
→ Kuidas kasutada kurkumit?
Kurkumit saab kasutada mitmel viisil.
Kurkumit saab kasutada erineval viisil ja seda saab kasutada mitmesuguste terviseprobleemide raviks.
Mõned viisid selle taime kasutamiseks on: risoomi keetmine (keetmine), infusioon, tinktuur (valmistise tüüp, milles kui see kasutab alkoholi ja teatud ravimtaime), mikroniseeritud pulber, kuivekstrakt, standardiseeritud ekstrakt ja ekstrakt vedelik. Soovitatav kasutusviis sõltub igast raviviisist.
Loe ka:Mis on loomulik, ei tee haiget?
Ärgem unustagem, et kurkumit kasutatakse maitseainena, seda saab kasutada näiteks kastmete, punase ja valge liha, riisi ja puljongide valmistamisel. Kurkumi maitse on kergelt vürtsikas.
→ Kurkumi kasutamise vastunäidustused
Kurkum on madala toksilisusega toode, mis ei kahjusta, kui seda kasutatakse annustes kuni 10 g päevas. Kuigi see ei tekita suuri kahjustusi, on kurkumi kasutamisel mõned vastunäidustused.
inimesed, kes omavad maohaavandid või kellel on probleem varem esinenud, ei tohiks kurkumit pikaajaliselt kasutada. Samuti inimesed, kes kohal on tundlikkus või allergia kurkumiini suhtes, sapiteede obstruktsioon, verejooksu häired või hüübimisprotsessi muutvate ravimite kasutamine ei tohiks kasutada kurkumit.
Kuna see võib põhjustada ka abordi, ei tohiks kurkumit kasutada rasedad naised. Selle kasutamine ei sobi ka imikutele ja lastele.
Loe ka: Buchinha-do-norte abordi vähendajana kasutamise riskid
Kurkumit ei tohiks rasedad naised kasutada.
Lisaks vastunäidustustele on oluline pöörata tähelepanu ka sellele ravimite koostoimed. Kuna sellel on antikoagulantne toime, võib kurkumi kasutamine koos antikoagulantidega põhjustada verejooksu. Lisaks on see koostoimes mõnede põletikuvastaste ravimite, immunosupressantide ja ravimitega, nagu irinotekaan ja kotrimoksasool.
Seega on oluline enne kurkumi või mõne muu ravimi kasutamist alati analüüsida kasutatavaid ravimeid. Seda teavet saab näha ravimi pakendi infolehelt.
TÄHELEPANU:Ärge kasutage ühtegi toodet ilma arstiga nõu pidamata. Kuigi kurkum on loomulik, võib selle ebapiisavas koguses allaneelamine kahjustada tervist ja isegi teiste haiguste ravi.
Minu poolt Vanessa Sardinha
