Toitumine on organismide võime hankida oma elupaigast toorainet, et ehitada üles oma keha ja teostada ainevahetust. Valdav enamus loomi on allaneelamisel heterotroofsed, st nad lagundavad orgaanilisi molekule keerulised molekulid lihtsateks molekulideks organismis, sest ainult sellisel kujul suudavad nad tungida läbi organismi membraani. rakud. Molekulide lagunemine on protsess, mida nimetatakse seedimiseks, see toimub vee ja seedeensüümide juuresolekul, mistõttu me ütleme, et seedimine on toidu ensümaatiline hüdrolüüs.
seedimine selgrootutel
näe rohkem
Bioloogiaõpetaja vallandati pärast tundi XX ja XY kromosoomidel;…
Brasiilias levinud taimedes leitud kannabidiool toob uue vaatenurga…
Käsnades toimub seedimine täielikult raku sees, seda tüüpi seedimist nimetatakse rakusiseseks seedimiseks. Käsnade toiduks võivad olla ainult mikroskoopilised organismid, sest see on ainus viis koanotsüüdid (nende loomade seedimise eest vastutavad rakud) suudavad neid organisme kasutada toidud.
Knidaaridel ja lameussidel toimub nii rakusisene kui ka rakuväline seedimine, mis toimub seedeõõnes. Nendel loomadel on seedeõõnes ainult üks ava, suu, me ütleme, et seda tüüpi seedetrakt on puudulik. teised
selgrootud neil on täielik seedetrakt, millel on kaks avaust: suu ja pärak. Tavaliselt hakkab loomadel, kellel on täielik seedetrakt, ainult rakuväline seedimine ja hakkab seedima selles seedetraktis tekivad voldid, mis on võimelised sekreteerima seedeensüüme, moodustades seega näärmeid seedimist soodustav.
seedimine selgroogsetel
Hambumuse tüübid varieeruvad vastavalt imetajate toitumisharjumustele: närilistel, näiteks küülikutel, on hästi arenenud lõikehambad; lihasööjatel loomadel, näiteks koertel, on hambahambad, millest moodustuvad kihvad; taimtoiduliste harjumustega loomadel, nagu härg ja hobune, on purihambad rohkem arenenud kui teistel.
Kõigil kaladel on ühesugused hambad ja mõnel, näiteks hail, pole mitte ainult üks hambarida, vaid mitu. Kahepaiksetel ei ole alati hambaid ja need, kellel on, on lihtsalt kinnishambad. Mürgistel madudel võib olla kaks erilist hammast, mis muutuvad mürki pritsivateks kihvadeks. Kilpkonnade hambad näevad välja nagu terad, mis on mõeldud toidu purustamiseks.
Lindudel on sarvjas nokk ja hambad puuduvad. Paljudel neist on söögitoru laienemine, mida nimetatakse põllukultuuriks, seal hoitakse ja pehmendatakse terad enne makku viimist. Lindude magu jaguneb keemiliseks ehk proventriculus’iks (toodab seedeensüüme) ja maoks ehk mehaaniliseks maoks (paksud lihaseinad, mis jahvatavad toitu).
Mäletsejalistel (näiteks härg, lammas ja kaamel) on neli magu: kõht või vats, kübar, leht ja kalgendaja. Pärast paarikordset närimist langeb toit kõhtu ja tselluloos seeditakse, vähesed loomad suudavad seda polüsahhariidi seedida, inimene ei suuda tselluloosi seedida. Tselluloosi seedimine algab selle polüsahhariidi lagunemisega tsellulaasi ensüümi toimel, seejärel viivad seedimist läbi bakterid ja algloomad. Toit läheb korki, mis viskab selle tagasi suhu, kus seda teist korda näritakse. Pärast teist neelamist läheb toit lehttaimele, kes vastutab vee omastamise ja toidu jahvatamise eest. Lõpuks jõuab toit koagulaatorisse, mis vastutab seedeensüümide tootmise eest.
Taimtoidulistel loomadel on soolestik suurem kui lihasööjatel, sealhulgas inimestel. Seda seetõttu, et tselluloosi seedimise raskus on palju suurem kui loomse päritoluga toidu seedimise raskus. Paljudel selgroogsetel (kõhrkalad, kahepaiksed, linnud jne) lõpevad seede-, kuseteede ja paljunemissüsteemid avaga, mida nimetatakse kloaagiks.
inimese seedimine
Inimestel algab seedimine suust. Esmalt purustatakse toit ja segatakse süljega, kus see läbib ptüaliini ensüümi või sülje amülaas, mida toodetakse süljenäärmetes selle ensüümi kaudu tärklise molekulide lagunemisel maltoos. See ensüüm toimib ainult suu neutraalses pH-s, mao happelises pH-s on see pärsitud, seega on oluline toitu hästi närida. Pärast allaneelamist surutakse toit peristaltiliste liigutustega söögitorust makku, kus seda segatakse toime hõlbustamiseks maomahlaga, mis sisaldab vesinikkloriidhapet (HCl). ensümaatiline. Selle inimese maomahla peamine ensüüm on pepsiin, seda toodetakse mitteaktiivsel kujul nn pepsinogeeni, mis alustab valkude lagunemist, muutes need väikesteks fragmentideks nn peptiidid.
Organism vajab maomahla tootmiseks närvilisi stiimuleid. Pärast ensüümide toimet muudetakse töödeldud toit pastaks nimega chyme. Kiim viiakse peensoolde (kaksteistsõrmiksool, tühisool ja niudesool), mis toodab sekretiini ja koletsüstokiniini hormoone, mis toimivad kõhunäärmele ja sapipõiele, pannes need elundid vabastama pankrease mahla ja sapi kaksteistsõrmiksoole, vastavalt.
Pankrease mahl on üsna leeliseline, see koosneb: trüpsiinist ja kümotrüpsiinist (nad lagundavad valke ja peptiide), pankrease amülaasist (otsad lagunevad tärklised, millest sai alguse sülje amülaas), lipaas (seedib lipiide), karboksüpeptidaas (lõhkub rohkem peptiidsidemeid), nukleaasid (seedib nukleiinhappeid). Sapp toodetakse maksas ja seda hoitakse sapipõies ja vabaneb soolestikku. Sapp sisaldab sappsoolasid, mis toimivad lahjenditena, mis emulgeerivad rasvu, st muudavad rasvad väikesteks tilgad, mis ühinevad veega, suurendab see lipiidide kontaktpinda lipaasiga, hõlbustades selle lagunemist. aine.
Inimese seedimine on pikk protsess ja lõpeb ainult peensooles, kusjuures see organ toodab soolemahla. See soolemahl koosneb:
- maltaas (hüdrolüüsib maltoosi glükoosiks)
- sahharaas (lagustab sahharoosi glükoosiks ja fruktoosiks)
- laktaas (lagustab laktoosi glükoosiks ja galaktoosiks)
- aminopeptidaasid
- dipeptidaasid ja tripeptidaasid (hüdrolüüsivad peptiide)
- lipaas (muudab rasvad rasvhapeteks ja glütserooliks)
Pärast seedimist muutub toit valgeks vedelikuks, mida nimetatakse chyle'iks. Kiilis olevad lihtsad molekulid imenduvad soole seina kaudu ja vabanevad vereringesse. Soolestik on täis voldid ja villid, mis suurendavad nende toitainete imendumise pindala. Jämesooles imendub ülejäänud vesi ja jääkained kogunevad ja moodustavad väljaheitekoogi, mis väljutatakse päraku kaudu.
Denisele Neuza Aline Flores Borges
Bioloog ja botaanika magister