Brasiilia mikro- ja väikeettevõtete tugiteenistuse (Sebrae) uuringu kohaselt kasvas Covid-19 pandeemia ajal šokolaadi derivaate tootvate väikeettevõtete arv. Lihavõtted on selle kategooria müügiks parim aeg ja selle tähistamine toimub sel aastal 17. aprillil. Seega vaata altpoolt rohkem infot väikeettevõtete kasvu ja lihavõttepühadega seotud toodete hindade kohta.
Loe rohkem: Sebrae ja valitsus annavad väikeettevõtetele krediiti kuni 2000,00 R$
näe rohkem
"Barbie" film suurendab Matteli kasumit...
Jaapani ettevõte kehtestab ajapiirangu ja saab sellest kasu
Sebrae andmetel kasvas Sebrae andmetel 2021. aastal uute ettevõtete avamine šokolaadi ja sellega seotud kategoorias 2019. aastaga võrreldes 57%. Andmed pärinevad riiklikust majandustegevuse klassifikaatorist (CNAE), mida haldavad ettevõtjad.
Tulude osas näitas uuring, et 2020. aastal (pandeemia esimesel aastal) oli 42% ettevõtjatest suurem müük kui 2019. aastal. Andmed näitavad ka, et sektoris avati kolmandat aastat järjest rohkem ettevõtteid kui suleti.
Seetõttu avati ainuüksi 2021. aastal 2397 ettevõtet ja suleti 883 ettevõtet. Enamiku neist (kokku 2319) avasid üksikud mikroettevõtjad (MEI). Ülejäänud numbrid viitavad mikroettevõtetele (72) ja väikeettevõtetele (6).
Paljud MEI-d investeerivad šokolaadiäridesse
Sebrae sõnul meelitab šokolaaditööstus mikroettevõtjaid, sest tegemist on valdkonnaga, mis ei nõua tegevuste läbiviimiseks erialast ettevalmistust. Lisaks pole vaja keerulisi masinaid ja tooraine on soodsam. Seega on tegemist sektoriga, mida iseloomustab ettevõtluse lihtsus kas vajaduse või võimaluse tõttu.
Nii on võimalik tajuda seltskonda ettevõtjaid, kes tavaliselt valmistavad kodus valmis šokolaaditahvlitest mune ja šokolaade, ilma paljude masinate ja seadmeteta. Siia kuuluvad ka juhuslikud pagarid, kes otsivad lisatulu teatud aastaaegadel, näiteks lihavõttepühade ajal.
Lihavõtted kallimate munadega 2022. aastal
Supermarketite assotsiatsiooni Paulista (Apas) läbiviidud uuringu kohaselt tõusid supermarketites müüdavad lihavõttemunad aasta varasemaga võrreldes kuni 40%. Seetõttu pälvisid tarbijate suuremat tähelepanu väiksemad kaubad nagu 250-grammised munad, šokolaadid ja pralineed.
Vaatamata munade hinnatõusule usub Apas, et teised sel päeval tarbitud tooted, näiteks kala, Šokolaadiassortii, veini, kala ja bonbonid, peaksid veidi suurenema või mõnel juhul isegi vähendamine.