Mis on keefir?

A funktsionaalne toit on muutumas üsna populaarseks ja esile tõstetakse funktsionaalsete omadustega rikkalikke toite.

Sellega seoses on üks ihaldatumaid omadusi need, mis aitavad soolestiku reguleerimine, sest tänapäeval on see tavaline inimestel, kellel on probleeme kõhukinnisusega või kõhukinnisusega, kuna see probleem võib olla vale toitumise otsene tagajärg.

Selle probleemi jaoks ihaldatuimad toidud on probiootilised toidud. Seda tüüpi toit sisaldab elusaid mikroorganisme, mis toimivad kehas kasulikult. Lisaks reguleerivad ja taastavad nad taimestiku tasakaalu.

Seetõttu on siin Brasiilias enim tarbitavad ja nõutud tooted kääritatud tooted, nagu piim ja laktobatsillidega rikastatud jogurt.

Sellest hoolimata on loodusliku toitumise nõudlusega üha tuntumaks saanud teed, puuviljad ja soolestikku parandavate omadustega ained.

Sellest lähtuvalt keefir ilmus areenile ja on muutunud populaarseks suurepärase probiootilise toiduna. Vaadake seda allpool

mis on keefir, millised on selle eelised ja tarbimisviisid.

Mis on keefir?

Keefir ilmub a looduslik toit ja säästlikum alternatiiv probiootiliste omadustega toodete tarbimiseks ning tervisliku, funktsionaalse ja tasakaalustatud toitumise suurendamiseks.

Selle päritolu pärineb Kaukaasia mägedest ja on tuntud ka kui keefir, tiibeti seened, jogurtitaimed, jogurti seened, keefir, kiaphur, keefer, knapon, kepiand ja kippi.

see on kääritatud jook valmistatud elementidest, mida nimetatakse keefiriteradeks, mis substraatidega segatuna kääritavad ja toodavad keefirijooki.

Need "keefiri tera" on pärmiga seotud sümbiootiliste mikroorganismide koloonia. Siiski võib bioloogiline koostis varieeruda olenevalt päritolust, kultiveerimismeetodist, keefiri tootmiseks kasutatud substraadist, kasutusajast ja käitlemisel kasutatud tehnikatest.

See jook on valmistatud keefiriteras sisalduvate mikroorganismide kääritamise teel. Enimkasutatav substraat on piim (kitse-, veise- või lamba-), kuid seda võib panna ka suhkruvette, kookospiima ja mahladesse.

Mis kasu on keefirist?

Sellel joogil on mitmeid funktsioone ja eeliseid, sealhulgas:

• soolestiku mikrofloora paranemine;
• Ameniseerib gastriiti;
• Suurendab immuunsust;
• vältima iinfektsioonid;
• Aitab vähendada allergiate esinemissagedust;
• Vähendamine kolesterooli;
• Parandab kaltsiumi imendumist luude poolt;
• Aitab seedimist ja vähendab laktoositalumatust;
• Vähi ennetamine;
• Hingamisprobleemide, nagu astma ja bronhiit, paranemine.

Kuidas keefirit tarbida?

O piima keefir saab kasutada jogurtina ja seda võib tarbida koos puuviljade, kaneeli, kookospiima, muskaatpähkli, mandlite jne.

Samuti saab piimakeefirist, kui segada sidruni, soola ja pune, teha salatikastme. Teine võimalus on tabada vesi või piim keefir blenderis koos puuviljadega.

Siiski tuleks keefirit võtta koos tervisliku toitumisega ja seda ei tohiks kasutada ravimite asendajana.

Vaata ka: 24 toitu, mis hoiavad ja vabastavad soolestikku