Alates jaapanlastest sisserändajate Brasiiliasse saabumisest alates 20. sajandi alguses on brasiillastel olnud juurdepääs jaapanlaste kulinaarsetele retseptidele. Otse idast tulevate lugematute hõrgutiste hulgas on sushi üks edukamaid siin Tupiniquimi maadel.
Toores lõhe mõne lisandiga on võitnud sõna otseses mõttes fännide leegioni. Aga kuidas on teiega, kas teate, kuidas hinnata, kas sushi on tõesti hea? Jätka lugemist ja saa teada!
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Vaata ka: Jaapani restoran lööb välja kliendid, kes söömise ajal mobiiltelefoni kasutavad
Need on kvaliteetse sushi peamised omadused:
Kasutatakse ainult traditsioonilisi koostisosi
Brasiillane leiutas sushi uuesti, lisades toorjuustu ja isegi maasikas, kuid pidage meeles, et jaapanlased eelistavad lihtsamat versiooni.
Seega esindavad lõhe, vetikad ja riis olulist triot. Seda seetõttu, et teiste maitseainete liig võib varjata soolase vee kala tõelist maitset.
Sellel on laitmatu esitlus.
Seda ei pea serveerima paadis, vaid et lõiked oleksid täpsed ja säilitaksid toidule omased omadused.
Sümmeetria teeb plaadist kunstiteose. Iga ebakorrapärasus või isegi valesti paigutatud portsjonid näitavad, et toiduga polnud muret.
Gohani riis on hästi valmistatud
Lisaks lõhele, mis on oluline, on gohanist saanud oluline indikaator, et näha, kas teie lemmikrestorani Jaapani toit on seda väärt.
kuigi riis olema kleepuvam, ükski tera ei tohiks olla kõva ega lahti. Vaatamata oma neutraalsusele peab see koostisosa äratama teie suulae.
Kasutab hoolikalt valitud toite
Professionaalsed köögid seavad sushi valmistamisel esikohale valitud toidud alates merevetikatest norist kuni shoyuni, mis kulgeb läbi lõhe, mis on peamine täht.
See hoolitsus on seotud teie tervisega, kuna töötlemata kala suurendab saastumise ohtu. Seega on see veel üks viis koka täpsuse mõõtmiseks.
Autentse sushi moodustavad need neli sammast: traditsioonilised koostisosad, valitud toidud, hästi valmistatud gohan ja lõpuks esitlus.
Alati, kui tunnete isu süüa seda erilist sushit, olge teadlik nendest siltidest, mis näitavad kvaliteeti ja loomulikult nende restoranide puhtust, kus rooga tarbite!