Igaüks, kes on kunagi sibulat lõiganud, on hästi teadlik selle põletustundest, mis see meie silmis põhjustab, ja ajab meid nutma. Aga mis on selle põhjuseks?
Kui me lõikame sibul, mõned rakud lagunevad, lastes mõnel ühendil põgeneda. Üks neist ühenditest on väävel. See ühend atmosfääriõhuga kokkupuutel muutub gaasiks ja levib läbi keskkonna.
Meie silmadega kokkupuutuva happe tõttu tuleb pisaravool.
Kui see gaas satub meie silmadele, reageerib see veega ja moodustab väävelhappe lahuse.
See hape põhjustab meie silmades palju ärritust, põhjustades nende põlemist. Selle põletustundega hakkavad pisaranäärmed pisaraid tekitama, et silmi pesta, püüdes kõrvaldada põletust tekitava väävelhappe.
Mõned inimesed kasutavad erinevaid vahendeid, et sibul ei ärritaks silmi.
Et lõigata sibul nutmata kasutavad mõned inimesed mingeid vahendeid, näiteks:
⇒Lõika sibul vesikonnas või segisti all;
⇒Pane sibul külmiku sees nii, et see enne lõikamist väga külmaks jääks, või lõika külma noaga;
⇒Kasutage väga teravaid nuge.
Kõik võimalused sibul Eespool nimetatud eesmärk on vähendada ühendite toimet, mis pärast reageerimist põhjustavad silmade ärritust.
Autor Paula Louredo
Lõpetanud bioloogia
