Carolina Godinho on @lanchinhos profiili autor ja annab näpunäiteid tervislike ja lõbusate suupistete saamiseks.
THE mitmekesisus ja valik meie toidusedelis on väga olulised, kuna need tagavad meile suure hulga toitained. Kuna meie idee on aidata neil valmistada tasakaalustatud ja mitmekesiseid lõunakaste, siis täpsustasin veel üks iganädalane menüüsoovitus koos ostunimekirjaga, mis muudab toidu valiku ja suupistete koostamise palju praktilisemaks.
Vaadake ka: 1. nädalane menüüsoovitus koolilõuna kastile
Nädalamenüü
täpselt nagu eelmine menüü, on võimalik teha kohandusi vastavalt isiklikule maitsele ja ka kodus esinevatele koostisosadele. Selle hõlbustamiseks sisestasin veel kord menüü koostamiseks kasutatud koostisosade loendi.
esmaspäevaks lõunakast
Esmaspäeva suupistete ettepanekul on:
- Leib valge juustu, salati, tomati ja toorjuustuga;
- Maasikad;
- Piim meega;
Neile, kes soovivad ja on huvitatud leiva valmistamisest, järgige allolevat retsepti.
Ärge lõpetage kohe... Peale reklaami on veel;)
Cassava leiva retsept:
(Soovitatav vanus: alates 1 aastast.)
Koostisosad
2 supilusikatäit piima
50 ml õli
1 muna
1/2 supilusikatäit võid
1 spl värsket suhkrut
125 g keedetud ja püreeritud maniokki
1/2 tl soola
250 g nisujahu
1/2 supilusikatäit pärmi leivale
Ettevalmistusrežiim
Sega kõik koostisosad, sõtku tainas korralikult läbi ja lase 30 minutit puhata. Tehke pallid ja asetage need kasvama, kuni need kahekordistuvad. Küpseta eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 ° C umbes 30 minutit.
Kommentaarid
- Ideaalne on see, et purustatud maniokk on väga kuiv. Kui see on väga märg püree, jätke piim viimaseks ja lisage see vähehaaval.
- jahu võib olla 125 g valget nisujahu ja 125 g täisterajahu.
- Selle retsepti saab teha manioki, manioki (baroa), kõrvitsa, maguskartuliga.
Valmistab 500g leiba.
lõunakast Teisipäev
Teisipäevase lõunakasti jaoks on meil:
- pirnikook
- Papaia
- Piim
Järgige allpool olevat pirnikoogi retsepti.
pirnikoogi retsept
(Soovitatav vanus: alates 2. eluaastast, kuna see sisaldab suhkrut.)
Koostisosad
½ suurt pirni
1/2 tassi valget nisujahu
1/2 tassi täisterajahu
1/2 tassi demerara suhkrut
1/4 tassi õli
1/2 supilusikatäit pärmi
1 muna
1 tl kaneeli (valikuline)
Ettevalmistusrežiim
Klopi blenderis pirn, õli, muna ja suhkur. Segage jahud ja pärm ning lisage segu segistist. Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180ºC umbes 30 minutit (tehke hambaork test).
Kommentaarid
- 200 ml mõõtetops;
- saadakse 09 standardsuuruses koogikesi;
- tainale võib lisada tükeldatud pirni;
- muna võib asendada ½ suure banaaniga;
- Kaunistamiseks kasutasin väga õhukesi pirniviile.
lõunakast kolmapäevaks
Kolmapäeval on meil:
- kana muffin
- Kiivi
- Vahustatud piim banaaniga
• Kana muffini retsept
(Soovitatav vanus: alates 1 aastast.)
Koostisosad
1 muna
5 supilusikatäit piima
2 supilusikatäit õli
1/3 tl soola
1/2 tassi nisujahu
2 spl maisitärklist
1 tl pärmi
1/2 tassi hakitud kana (tassi pigistamata)
Parmesani juust maitse järgi
Ettevalmistusrežiim
Klopi segistis lahti munad, piim, õli ja sool. Lisage maisitärklise ja pärmiga segatud jahu ning peksake ainult pulsari nupu abil, kuni koostisosad on sisse segatud. Viige kaussi ja segage kana ja kõik muu, mida soovite.
Pange vormidesse ja küpsetage 180 ° C juures umbes 40 minutit, kuni see on kuldne.
Kommentaarid
- mulle meeldib tainasse lisada chia, amarantit ja pune;
- 200 ml mõõtetops;
- valmistab 5 standardset koogikese suurusega muffinit;
- Et piim ei tumeneks, laske see pärast valmisolekut lihtsalt läbi sõela. Seega jäävad piima pruunistumise eest vastutavad banaaniseemned sõelale.
lõunakarp neljapäevaks
Neljapäevane lõunakarp koosneb:
- maisijahu pelmeen
- India pähkel
- Piim
Tõin kaasa ka maisijahukoogi retsepti.
maisijahukoogi retsept
(Soovitatav vanus: alates 2. eluaastast, kuna see sisaldab suhkrut.)
Koostisosad
1 muna
5 supilusikatäit värsket suhkrut
10 spl maisijahu
1 spl nisujahu
2 ja 1/2 supilusikatäit õli
5 supilusikatäit piima
1 tl pärmi
Ettevalmistusrežiim
Segage kõik koostisosad segistis, asetage need vormidesse ja küpsetage eelsoojendatud ahjus (180 ° C) umbes 40 minutit.
Kommentaarid
- Valmistab 9 standardsuuruses koogikest.
Näe rohkem: Näpunäited süsivesikute muutmiseks lõunakarpides
reedeks lõunakarp
Reede lõunal on meil:
- Popcorn
- Jabuticaba
- Vahustatud piim maasikatega
Ameerika Pediaatriaakadeemia soovitus on see popkorni tuleks pakkuda ainult üle nelja-aastastele lastele lämbumisohuga.
Valmistage popkorni tavapäraselt ja laske enne pakkimist korralikult jahtuda. Kui see on jahtunud, asetage see kilekotti või tihedalt suletud purki. Niisiis, see jääb pikka aega karge, seda saab teha isegi eelmisel päeval.
Selle nädala menüü koostisosade loetelu:
Koostisosad |
puu |
meierei |
Valikuline |
Demerara suhkur (1 tass) |
1 suur pirn |
Piim |
krigisev |
Õli (umbes 3/4 xic.) |
10 maasikat |
Valge juust |
Kallis * |
Munad (4 tk) |
Papaia |
||
Või (1/2 supilusikatäit) |
Kiivi |
||
Valge nisujahu (+/- 400g) |
India pähkel |
||
Terve nisujahu (1/2 tassi) |
Jabuticaba |
||
Bioloogiline kuivpärm (leibade jaoks) |
Banaan |
||
keemiline pärm | |||
Maisitärklis (2 supilusikatäit) | |||
Maisijahu (10 supilusikatäit) | |||
parmesani juust | |||
Tükeldatud kana (1/2 tassi) | |||
Toorjuust | |||
sool | |||
Mansa püree (125g) | |||
Salat | |||
Tomat | |||
popkorni |
*PDF-i menüü allalaadimiseks Kliki siia.
* Koostisosade loendi PDF-vormingus allalaadimiseks Kliki siia.
Autor Carolina Godinho
Carolina Godinho on lõpetanud administratsiooni ja töötanud selles piirkonnas 15 aastat, kuni tema ellu tuli emadus. 2015. aastal lõi profiili @ snäkid et salvestada kõik tervislikud suupisted, mida iga päev oma lastele, Kenji ja Koji, valmistate.
Ta vastutab ka suupistete poe eest, kust leitakse esemed, millest kõik laste lõunakastid moodustasid.
