Tú ácidos sulfónicos son una clase de compuestos orgánicos caracterizados por el grupo funcional siguiente:
R SO3H
Grupo funcional (ácido sulfónico)
"R" representa cualquier radical derivado de un hidrocarburo. Así, los ácidos sulfónicos pueden obtenerse mediante una reacción entre un hidrocarburo y ácido sulfúrico, en que un hidrógeno en el hidrocarburo termina siendo reemplazado por ácido sulfónico y también generando agua como subproducto:
R─H + HO─ ASÍ3H → R─ SO3H + H2O
hidrocarburo ácido sulfúrico ácido sulfónico agua
Esta consideración del grupo ─ ASÍ3H como reemplazo de un hidrógeno en un hidrocarburo da lugar a la nomenclatura propuesta para estos compuestos, que viene dada por las siguientes reglas:
Entonces, tenemos los ejemplos:
H3C6 ─ 5CH2 ─ 4CH 3CH 2CH2─ 1CH3 : Ácido 4-metilhexano-3-sulfónico
│ │
CH3 SOLO3H
CH3 ENTONCES3H: ácido metanosulfónico
CH3 CH2ENTONCES3H: ácido etanosulfónico
Los ácidos sulfónicos son más conocidos por su aplicación en la obtención de vinos espumosos, que están presentes en champús, detergentes y pastas dentales. Estas sales actúan como tensioactivos, es decir, actúan disminuyendo la tensión superficial. El nombre genérico de esta clase de compuestos es "tensioactivos". En los dientes, por ejemplo, es importante porque permite la penetración en las grietas y ayuda a eliminar los desechos de la superficie del esmalte. El vino espumoso más común utilizado en la pasta de dientes es el lauril sulfato de sodio (H
3C [CH2]10CH2OSO3A).No pares ahora... Hay más después de la publicidad;)
Los detergentes sintéticos utilizados como sustitutos del jabón reducen la tensión superficial del agua y luego permiten que los aceites y las grasas se emulsionen. En Brasil, los detergentes sintéticos aniónicos generalmente contienen alquilbencenosulfonatos de sodio de cadena lineal:
Otro muy utilizado es el lauril sulfonato de sodio, que es una sal que se obtiene por la reacción que se describe a continuación, entre un ácido sulfónico y un hidróxido de sodio:
Otro ejemplo de obtención de un compuesto con propiedades detergentes es el dododecanosulfonato de sodio, que se obtiene mediante la siguiente reacción, a partir de dodecan-1-ol:
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
¿Le gustaría hacer referencia a este texto en una escuela o trabajo académico? Vea:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Ácidos sulfónicos"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/acidos-sulfonicos.htm. Consultado el 27 de junio de 2021.
