Para construir un bolsa del almuerzo sano, lo ideal es huir de los alimentos industrializados y ultraprocesados. Además, los nutricionistas recomiendan que el almuerzo escolar sea equilibrado, después de todo, se consume cinco veces por semana. Para ello, debe estar compuesto por los tres grupos de alimentos.
Grupos de alimentos que deberían estar en la lonchera
Alimentos constructores
Son los alimentos responsables de la formación y construcción de nuestro organismo. abarcar el proteinas en general. Los alimentos de este grupo que suelo poner en loncheras son:
- Leches;
- yogures;
- Quesos blancos;
- Huevos.
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Alimentos regulatorios
Los alimentos son responsables de nuestra inmunidad y que ayuden en la formación de nuestros huesos. En este grupo se encuentran las frutas y verduras. Algunos alimentos de este grupo:
- Frutas en general (dar preferencia a las de temporada);
- Zanahorias bebe;
- Tomates;
- Pepino.
Da siempre preferencia a la fruta fresca. Los jugos, además de tener mucha fructosa (azúcar de fruta), pierden la mayor parte de la fibra en la preparación.
alimentos energéticos
Como su nombre lo indica, son los alimentos los que proporcionan energía para nuestro cuerpo. En este grupo están los carbohidratos en general. Nuestros snacks suelen tener:
- Tartas caseras;
- Panes (preferiblemente integrales);
- Magdalenas saladas;
- Granola;
- Palomitas de maiz;
- Galletas caseras;
- Aperitivos horneados caseros
- Panes de queso;
- Panqueques;
- Crepioca;
- Tapioca;
- Tapioca en cubitos;
- Maíz verde;
- Harina de maíz cocida.
Al colocar un alimento de cada grupo, la merienda se equilibra, satisfaciendo las necesidades del niño.
Bebidas
Otra gran pregunta son las bebidas. Puede optar por enviar:
- Leche, que es un constructor de alimentos. Esta leche se puede variar en leche pura, leche con cacao, leche con miel (mayores de 2 años), batida con fruta etc.
- Agua, que es excelente para hidratar nuestro organismo, además de enseñar a los niños la importancia del consumo. El agua también se puede aromatizar con frutas y hojas.
- Tés sin cafeína como manzanilla, hinojo, limoncillo, fruta, etc.
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sugerencias de menú
Aquí hay algunos bocadillos con una comida de cada grupo:
Sugerencia 1
- Pan de queso
- Mandarina
- leche con miel
Sugerencia 2
- Maíz verde
- Zanahoria
- Huevo de codorniz
- Guayaba
- Leche
Sugerencia 3
- Sartén con mozzarella en la sandwichera
- Pepino
- zanahorias
- Tomates
- Queso blanco
- Mandarina
- Té
Sugerencia 4
- Palomitas de maiz
- zanahorias
- Tomates
- Queso crema
- Ciruela
- té caliente
Sugerencia 5
- galletas de queso
- Guayaba
- zanahorias
- Tomates
- Leche batida con plátano
Sugerencia 6
- muffin de queso
- Durazno
- Leche batida con plátano
Por Carolina Godinho
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/como-escolher-os-alimentos-para-montar-uma-lancheira-equilibrada.htm