El arroz es una de las guarniciones más versátiles que existen y se puede reutilizar en varias recetas, incluso después de haberlo cocinado. Por eso, es importante saber cocinar los alimentos más básicos de los brasileños. Además, todavía es posible aumentar y hacer una nueva receta con un nuevo sabor.
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En primer lugar, es importante que sepas hacer un buen arroz para comer en tu día a día, ¿no? Incluso porque el arroz es ese alimento básico que todo ser humano necesita saber hacer. Ahora mira una receta para usar el arroz sobrante.
Receta de arroz muy blanco y muy sabroso.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz;
- 2 dientes de ajo, machacados;
- 1 hebra de aceite o aceite de oliva;
- 1 cucharadita de sal;
- Agua caliente (déjala hirviendo primero para acelerar el proceso).
Modo de preparo
- Primero, lava el arroz y reserva;
- Luego, toma una sartén, calienta el aceite y pon a sofreír los ajos machacados;
- Cuando el ajo comience a ablandarse y dorarse ligeramente, agregue el arroz y saltee;
- Luego echa el agua caliente junto con la sal;
- Dejamos el arroz cociendo a fuego lento y tapado unos 12 minutos y ¡listo!
Consejo: Deja que se cocine hasta que se seque el agua, pero si crees que el grano aún está duro, agrega más agua hasta que llegue al punto correcto. Si deja la sartén tapada después de cocinar (con el fuego apagado), también continuará cocinándose.
Ahora que ya sabes cómo hacer un buen arroz, mira cómo hacer una versión diferente y condimentada cuando te sobra en la nevera y quieres innovar.
receta de arroz primavera
Ingredientes
- Verduras variadas y pollo deshebrado al gusto;
- 2 tomates cortados en cubitos;
- 1 cebolla mediana picada;
- 1 vaso de requesón;
- ½ taza de queso mozzarella (preferiblemente rallado);
- 3 cucharadas de salsa de tomate;
- 1 cucharada de aceite;
- Sal a gusto;
- Patata paja para terminar.
Modo de preparo
- Primero, mezcle las verduras con el arroz ya cocido y reserve;
- Luego, saltea la cebolla en el aceite y agrega el jitomate picado, el pollo desmenuzado, la salsa de tomate y la sal;
- En un recipiente colocar primero una capa de arroz, luego el requesón y la salsa. Repetir nuevamente la misma secuencia que se hizo, terminando con la última capa de arroz;
- Luego untar la papa paja y el queso rallado sobre el arroz;
- Finalmente, horneamos en horno precalentado a 180ºC durante un máximo de 15 minutos y ya está listo para servir.