Por tener un color muy expresivo, forman parte de recetas que requieren colores rojos en su composición. Así, acompañan deliciosos postres, tortas y bombones, sin embargo, uno de los problemas es saber diferenciarlos. Como son parte de la misma familia, existe cierta dificultad para separarlos, ya que son rojos y pequeños. Pero no te preocupes si necesitas preparar una receta y no sabes diferenciarlas. ¡Sigue el texto!
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la familia de las bayas
Todos los frutos rojos como el arándano, el arándano rojo y la frambuesa forman parte de la misma familia. Son más comunes en países fríos y su parecido es bastante confuso.
Aunque aquí en Brasil se les conoce como bayas, tienen diferentes nombres como: frambuesa, arándano y moras. Son los ingredientes principales de tés, jaleas y diversas recetas.
Sin embargo, saber diferenciarlos marca la diferencia, ya que sus poderes nutricionales difieren considerablemente entre sí. Comprueba sus diferencias y sus poderes nutricionales.
Características de las cerezas y bayas
- arándano
En Brasil, el arándano se conoce como mirtilo. Es rica en antioxidantes, combate los radicales libres y previene el envejecimiento prematuro y la aparición de diversas enfermedades. Además, por tener un bajo nivel de azúcar, es ideal para quienes necesitan controlar la glucosa en sangre. También ayuda a controlar el colesterol malo y la salud ocular.
- frambuesa o frambuesa
De las bayas, esta es la más famosa aquí en Brasil. La frambuesa es rica en fibra y tiene propiedades antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico y previenen el cáncer. La diferencia es que suele tener pequeños bultos en la cáscara y es del tamaño de una cereza.
- Cereza
La cereza es un fruto pequeño, redondo y de color rojo. Es originario del continente asiático y su pulpa es muy blanda. Es rico en vitaminas A, B y C y contiene calcio, hierro, fósforo y proteínas.