Queijadinha es un dulce muy famoso en Brasil, pero tiene su origen en la cocina portuguesa. El manjar se extendió por varios lugares y sufrió adaptaciones, siendo una mezcla de huevos, queso, azúcar y trigo.
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Así, una de las variedades que surgieron fue la receta de cheesecake cremoso. También es una preparación muy popular en nuestro país, es bastante sabrosa y hoy vas a aprender sobre ella, ¡aquí en este artículo!
Cómo hacer tarta de queso cremosa
La receta de la tarta de queijadinha es muy rápida y práctica, solo se tarda 30 minutos en hacerla. El rendimiento de la preparación es de 15 porciones, pero si quieres una torta más grande, solo aumenta todos los ingredientes proporcionalmente.
Los elementos necesarios son fáciles de encontrar y la receta se divide en dos fases, la torta y el almíbar, ¡compruébalo!
Preparación paso a paso de la cremosa tarta de queijadinha
Ingredientes:
para el pastel
- 3 tazas de té con leche;
- 10 cucharadas de harina de trigo tradicional (sin levadura);
- 1 ½ lata de leche condensada;
- 6 huevos de gallina;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 150 gramos de coco rallado húmedo y endulzado;
- 150 gramos de queso parmesano rallado.
para el jarabe
- 1 ½ taza de té de azúcar;
- 1 taza de té de agua.
Modo de preparo:
Primero prepararás el almíbar, así que toma una cacerola, pon el azúcar y el agua. Enciende el fuego bajo y deja cocinar hasta que el almíbar se caramelice.
Hecho eso, pasar el almíbar a una asadera con pala central y reservar. Ahora tome una licuadora y agregue todos los ingredientes para la masa del pastel.
Entonces, enciende el aparato y bate hasta que la mezcla sea muy uniforme. Luego pasar el contenido de la licuadora al asado con el almíbar caramelizado.
Precalentar el horno a 180ºC y hornear la tarta durante 40 minutos. Pero estate atento, porque el tiempo puede ser más corto, dependiendo de la potencia de tu horno.
Recuerde que no es necesario usar una caldera doble para hornear el pastel de queijadinha. Finalmente, cuando esté listo, retíralo del horno y espera a que se enfríe antes de desmoldarlo.
Después de hacer este paso, reparte el coco rallado por todo el largo de la tarta para terminar. Luego lleva a enfriar a la heladera por 4 horas aproximadamente y ¡ya puede servir!
Entonces, ahora que sabes cómo hacer esta receta cremosa de pastel de queso. Aprovecha para reenviar este artículo a ese amigo tuyo que también quisiera saberlo.
