Si te encanta el mango entonces tienes que probar este irresistible postre de mousse de mango saludable. Lo mejor de todo es que no necesita leche condensada, nata o nata montada como otras recetas. Por el contrario, obtienes una consistencia aún más cremosa sin ninguno de estos ingredientes. Además, el resultado final es mucho menos calórico que en otras mousses tradicionales. Entonces, si está buscando una receta para satisfacer su gusto por lo dulce sin romper su dieta, ¡la acaba de encontrar!
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receta saludable de mousse de mango
Ingredientes
- 350 gramos de mango cortado (o un mango grande);
- 150 gramos de yogur griego ligero;
- 30 g de gelatina de mango en polvo sin azúcar.
Como la intención es hacer un postre totalmente saludable, lo mejor es no añadir azúcar y disfrutar del dulzor de la fruta. Sin embargo, si prefiere que su postre sea un poco más dulce, agregue tres cucharadas de azúcar demerara. O, si lo prefieres, opta por utilizar un bote de yogur griego que ya contenga azúcar. En cualquier caso, es interesante no sobrecargar el postre, que ya no aprovechará el dulzor natural del mango.
Modo de preparo
Debes comenzar con el proceso de disolución de la gelatina de mango. Para ello, disolver todo el paquete en un recipiente con 250 ml de agua fría. Acto seguido, realizar el choque térmico añadiendo 250 ml de agua hirviendo y dejar reposar. Mientras tanto, aprovecha para poner el mango cortado y el yogur griego en una licuadora y bate por 2 minutos aproximadamente.
Ahora, pon esta mezcla en tazones pequeños, para que puedas servirla en porciones individuales. Ponga suficiente para llegar a la mitad de un vaso poco profundo. Luego, añade encima la gelatina ya lista y consistente y mezcla ligeramente. Poco después, lleva las copas a la nevera, donde deben permanecer al menos tres horas antes de servir. ¡Ya verás qué rica quedará la consistencia!
