¿Alguna vez has oído hablar del café acai? Es un manjar que funcionó muy bien y tiene un sabor increíble. Puede ser una buena alternativa para reemplazar el café tradicional y fue descubierto por casualidad.
¿Alguna vez pensaste en unir estas dos delicias en un solo sabor? Bueno, a pesar de ser difícil, también te presentaremos cómo encontrar café acai. Así que si quieres saber más sobre él, ¡sigue el texto!
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¿Cómo surgió el café açaí?
No se sabe con certeza cómo llegaron a esta receta, sin embargo, la teoría principal es que una pareja en el estado de Pará es responsable de la creación de la bebida. Perina Rodrigues Silva y Roberto Carlos Cunha luchan por la patente del café açaí desde 2017. Viven en Pará desde hace 30 años y han desarrollado una larga historia con este café.
Hace mucho tiempo, crearon una versión del café acai casi por casualidad. En ese momento, no había forma de comprar víveres en el lugar donde viven y no siempre estaba disponible el medio de transporte para llevarlos a otro lugar para hacer las compras.
Así, Perina tuvo la idea de hacer café con semillas de açaí. Primero probó açaí blanco, pero le dejó un regusto muy amargo. Después de eso, la mujer usó el açaí oscuro y obtuvo un sabor muy parecido al del café normal.
Beneficios y dónde encontrar
El café Acai tiene numerosos beneficios, incluido el hecho de que no contiene cafeína. Así, puede ser una buena opción para quienes quieran evitar el consumo de esta sustancia. Además, contiene vitaminas A, D, E y K que pueden ayudar en el funcionamiento del intestino y contribuir a la prevención del estreñimiento.
Todavía es difícil encontrar café a la venta en el mercado, pero con una buena búsqueda en sitios web nacionales, es posible comprarlo por internet, por un precio promedio de R$ 15, incluyendo buenos precios de envío.
Se recomienda seguir las instrucciones del paquete para la preparación, pero es básicamente lo mismo que hacer un café normal. Solo te recomendamos que utilices un colador de tela para mantener el sabor más fiel al manjar. ¡Disfrutar!