Este miércoles (29), la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) determinó la interrupción de la producción, venta, distribución y uso de todos productos alimenticios de Fugini, empresa ubicada en Monte Alto, São Paulo, que fabrica salsas de tomate, mayonesa, mostaza, ketchup, papa paja y conservas verduras.
La Agencia adoptó esta medida preventiva luego de una inspección sanitaria en la fábrica de São Paulo, donde se encontraron serios problemas. relacionadas con buenas prácticas de fabricación, tales como higiene, control de calidad, inocuidad de las materias primas, control de plagas y trazabilidad
vea mas
¿Cómo conseguir tu CNH gratis en 2023?
Después de los ataques de piratas informáticos, Microsoft lanza herramientas gratuitas para...
Estas fallas pueden afectar la calidad y seguridad del producto final, según el ente regulador. La suspensión de la comercialización y distribución sólo será válida para los productos en stock en la empresa, y la sólo se permitirá la reanudación de actividades después de adaptar el proceso de fabricación a los estándares establecidos por Anvisa.
Además, la agencia recolectará lotes de mayonesa que utilizaron materia prima caducada. Anvisa aclara que alimentos caducados, incluidas sus materias primas, son considerados inadecuados para el consumo, según el Código de Protección al Consumidor, y su venta o consumo es una infracción sanitario. Por lo tanto, el retiro tiene como objetivo retirar del mercado productos que puedan dañar la salud del consumidor.
Según la Anvisa, los estándares de fabricación adecuados consisten en un conjunto de medidas que las empresas productoras de alimentos deben adoptar para garantizar la salubridad de estos artículos. Estos estándares incluyen una variedad de pautas relacionadas con la producción de alimentos, desde el mantenimiento condiciones físicas e higiénicas de las instalaciones a la gestión de la calidad de la materia prima y del producto finalizado.
Además, involucran aspectos como la salud y capacitación de los empleados, control de plagas, almacenamiento, transporte y documentación, entre otros.
la respuesta de fugini
Fugini comentó el incidente a través de las redes sociales. En un comunicado, la empresa indicó que la unidad fabril inspeccionada ya modificó los procesos y procedimientos internos señalados.
“En nuestro compromiso con la transparencia y el respeto a los consumidores, aclaramos la información inexacta que se ha propagado en las redes sociales. Pasamos por una inspección en una de nuestras fábricas, ubicada en Monte Alto – SP, que resultó en la solicitud de cambios en algunos procesos y procedimientos internos. Cumpliremos y ajustaremos puntualmente los puntos mencionados. Es fundamental señalar que no existen lotes retirados y la venta y consumo de nuestros productos continúa con normalidad en los puntos de venta minorista”, dijo la empresa.
