¿A quién no le gusta un sabroso pan de maíz con café para empezar el día o al final de la tarde? Estas delicias las encontramos habitualmente en las panaderías, pero pocos saben lo fácil que es hacerla en casa con tan solo unos pocos ingredientes. Por eso hoy te traemos lo mejor receta de pan de maíz que seguro se convertirá en un éxito en tu hogar.
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separar los ingredientes
Existen algunas variaciones en las recetas de pan de harina de maíz, pero esta es la más tradicional y la que más agrada al paladar. Para hacerlo, básicamente necesitas combinar los ingredientes en procesos simples. Pero antes que nada, anota lo que necesitarás:
- 2 tazas (té) de harina de maíz mimoso;
- 2 tazas (té) de harina de trigo;
- 1 y ½ taza (té) de azúcar;
- 2 huevos;
- 2 yemas de huevo batidas (para el acabado);
- 3 cucharadas de margarina;
- 1 cucharada (sopa) de levadura en polvo;
- ½ taza (té) de leche, o la suficiente para dar el punto.
Estas cantidades serán suficientes para preparar diez panes de tamaño tradicional. No obstante, la cantidad puede variar en función del grosor y tamaño del pan que elijas. Ahora, presta atención a los procesos.
preparación de pan
Como ya hemos comentado, la preparación es relativamente sencilla y consiste en poner juntos los ingredientes. Sin embargo, debes prestar atención, ya que será importante separar los ingredientes secos y húmedos. Compruébalo paso a paso:
- Separa un bowl y agrega los ingredientes secos, que son: harina de trigo, harina de maíz, azúcar y levadura;
- Mezcle estos ingredientes, preferiblemente usando sus manos después de una higiene adecuada;
- Poco después, añade los huevos, la margarina y la leche. En este caso, habrá que ir añadiendo la leche poco a poco sin dejar de batir hasta formar una farofa espesa;
- Luego modela los panes con ayuda de una cuchara y acomódalos en forma rectangular espolvoreados con harina de maíz. Además, asegúrese de que haya suficiente espacio entre los bollos para que no se peguen;
- Ahora, lleva la forma a la heladera por solo 5 minutos hasta que la masa esté más firme. Al retirarlas, terminar de pintar con la yema de huevo batida;
- Luego, lleva la forma al horno precalentado a 180º por aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorada;
- ¡Espera refrescarte y sirve esta delicia de la forma que prefieras!
