El brigadeiro es un dulce brasileño que está garantizado para estar presente en fiestas como cumpleaños, graduaciones, bodas y celebraciones en general. Además, actualmente existen varias variaciones de este manjar. En ese sentido, echa un vistazo a este receta de brigadier de galletas y prográmate para hacer esta increíble versión.
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brigadier de galletas
Las galletas son galletas, así que puedes usar la versión que prefieras para preparar este brigadeiro, pero es más recomendable la versión de maicena. Esta receta tarda unos 35 minutos en prepararse, es muy fácil y rinde para 35 porciones, dependiendo del tamaño que modeles los brigadeiros.
En cuanto al rendimiento, puedes duplicar la cantidad de ingredientes si quieres preparar estos brigadeiros para servir en una fiesta, o usar solo la mitad si vas a servir a pocas personas. Así que ajusta de acuerdo a los ingresos que deseas.
Ingredientes
- 1 paquete de galletas de maicena
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 3 cucharadas de cacao en polvo 50%
- 2 cucharadas de mantequilla
Modo de preparo
- En principio, tome una licuadora o un procesador de alimentos, luego triture las galletas hasta que formen una miga, luego reserve;
- Posteriormente, cogemos una sartén, llevamos a fuego lento y ponemos la mantequilla a derretir. Luego, agregar la leche condensada y el chocolate en polvo al 50%;
- Mezcla bien los ingredientes con ayuda de una cuchara por unos 10 minutos, hasta que la mezcla comience a espesarse y se suelte de la sartén;
- Una vez hecho esto, apaga el fuego, vierte la mitad de las migas de galleta y luego colócalas en un plato untado con mantequilla para que se enfríen;
- Untar las manos con mantequilla, tomar el brigadeiro con una cuchara para uniformizar el tamaño, luego hacer bolitas, pasarlas por el resto de las migas de bizcocho y finalmente colocarlas en vasitos de papel;
- Llevar los brigadiers a la heladera y esperar 1 hora antes de servir. Sin embargo, puede servir inmediatamente si lo prefiere.
Ahora que ya sabes cómo preparar galletas brigadier, organízate para hacer este sabroso dulce y triunfar con esta receta única que seguro gustará a todo aquel que la pruebe.
