Consejos
Conoce esta práctica receta de Torta de choclo dulce con leche condensada que solo te tomará una hora preparar.
Por agencia texty
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¿Quién no ama una magdalena que sale del horno al final de la tarde? Eso receta de torta de choclo dulce con leche condensada conquistará a todos en tu casa. Por eso, en este artículo aprenderás a hacer esta deliciosa receta fácilmente en tan solo una hora. Además, tiene el rendimiento de ocho porciones, y se puede servir para toda la familia. ¡Sigue leyendo y separa los ingredientes de esta delicia!
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Torta de choclo verde con leche condensada
Echa un vistazo a todos los ingredientes necesarios para hacer esta receta:
Ingredientes
- 4 mazorcas de maíz
- Media taza (té) de agua
- Media taza de aceite
- 1 leche condensada (lata o caja) 395g
- 3 huevos
- 1 taza y media de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Media cucharada de azúcar glas para espolvorear
Modo de preparo
- Primero se trilla el maíz, cortando los granos cerca de la mazorca, y en una licuadora se bate el maíz con el agua.
- Luego pasa esta crema de elote por un colador y regresa a la licuadora.
- Luego mezcle el aceite, la leche condensada y los huevos y vuelva a batir.
- Ahora vierte la mezcla en un recipiente, y agrega la harina de trigo, el polvo de hornear y mezcla bien.
- Verter esta mezcla en un molde redondo de 20 cm de diámetro y llevar al horno precalentado a temperatura media-alta durante 40 minutos.
- Por último, dejar enfriar, desmoldar, espolvorear con azúcar glas y servir.
Consejos
- Puede agregar 100 g de coco seco o 250 g de coco fresco rallado a la masa, lo que hará que su pastel sea más dulce.
- Para un sabor a maíz más fuerte, prepara la torta sin colar el bagazo. En ese caso, solo bate los elotes con el resto de los ingredientes en la licuadora. No es necesario tamizar la masa, ni añadir el agua que se usaría para procesarla.
- Si quieres sustituir las mazorcas en tu receta, puedes utilizar dos latas de maíz enlatado, es decir, 400g.
- Otro detalle importante para no dejar que tu pastel se marchite es prestar atención a cómo se horneó. Si el horno está demasiado alto, no garantiza una estructura interna y el pastel puede marchitarse. Sin embargo, si el horno está demasiado bajo, no subirá.
- Lo ideal es que la tarta se mantenga a temperatura constante y se precaliente el horno a 180ºC.
- Además, pasado el tiempo de horno adecuado, es importante dejar que termine de hornearse en el horno apagado para que no corra el riesgo de marchitarse.
- Muchas veces, por la calidad del maíz, la torta puede tener un sabor amargo. Por lo tanto, lo ideal es seguir la receta, pero si te parece mejor, aumenta la cantidad de azúcar.
- Finalmente, una excelente opción es agregar un poco de jarabe de guayaba casero, o simplemente espolvorear azúcar glas sobre su pastel de maíz. ¡Ahora haz tu receta, usa tu creatividad y disfruta!
Receta de pastel de maíz verderecetas faciles
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