O Miel ofrece una serie de beneficios para la salud. Sin embargo, hay personas que actúan de mala fe y venden versiones falsificadas de este alimento. Tienes derecho a saber el origen de lo que consumes, por eso hemos separado tres pruebas caseras para que lo entiendas como saber si la miel es real o no.
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¿Qué es y cuáles son los beneficios de la miel?
La miel es un alimento producido por las abejas a partir del néctar que se extrae de las flores y plantas. De esta forma, sus características pueden variar según el clima y el período de floración, por lo que pueden tener un color, textura y sabor específicos según su materia prima.
La miel combate el envejecimiento prematuro de las células porque contiene muchos antioxidantes. Este alimento también tiene propiedades antimicrobianas, que combaten infecciones causadas por virus, hongos y bacterias. Además, la miel ayuda a aliviar el dolor de garganta, la tos e incluso se puede utilizar como endulzante natural.
¿Cómo saber si la miel es realmente real?
Como la miel es producida por las abejas, es difícil producirla a gran escala; por lo tanto, no es un alimento de bajo costo. Con eso en mente, cuando encuentres una miel con un valor muy inferior a las demás, desconfía. Además, puede realizar una de las siguientes pruebas para confirmar el origen del producto.
1. prueba de nevera
La miel real forma cristales, es decir, se solidifica cuando se encuentra a temperaturas inferiores a los 25ºC. Por tanto, para hacer la prueba del frigorífico, deja el bote con la miel dentro del aparato unas horas y luego observa. Si se endurece y cristaliza, es miel de verdad.
2. Prueba con toalla de papel
Inicialmente gotee unas gotas de miel en una toalla de papel. Entonces mira. Si el líquido tarda en absorberse es porque el producto es original, ya que la miel adulterada suele estar diluida y, en consecuencia, es absorbida rápidamente por el papel.
3. prueba de viscosidad
Coloque una gota de miel en el dorso de una cuchara, si se queda en su lugar y/o comienza a rezumar lentamente, tiene viscosidad y es pura. En cambio, si escurre rápida y fácilmente, es miel falsa.