IARC, Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, brazo de Organización Mundial de la Salud, debe clasificar el edulcorante utilizado en Coca-Zero como potencialmente cancerígeno.
Aspartamo, utilizado en refrescos en todo el mundo, y también en algunos chicles Mars, por ejemplo, se agregará a la lista después de que la investigación muestre nueva evidencia sobre la sustancia.
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Sin embargo, vale la pena señalar que la IARC no ha revelado cuánto de este producto todavía se considera seguro para el consumo. JECFA, un comité de expertos de la ONU y la OMS, está estudiando las consecuencias de consumir el edulcorante y los resultados preliminares se darán a conocer el 14 de julio.
Posicionamiento de empresas responsables
Por otro lado, la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA), de la cual Coca-Cola es miembro, tomó posición, dejando en claro que esta posición podría confundir a los consumidores. Además, dejó en claro que esta investigación no es exhaustiva y se basa en una “investigación desacreditada”.
Según la Asociación, “IARC no es un organismo de seguridad alimentaria y su revisión del aspartamo no es exhaustiva. desde un punto de vista científico y se basa en su mayoría en investigaciones desacreditadas”, dijo el secretario de la ES UN.
Sin embargo, para colocaciones más altas, es necesario esperar el resultado y la finalización de las organizaciones. Otras organizaciones, como la FDA (Agencia Reguladora de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos), configuran el uso del edulcorante como seguro desde 1996.
¿Qué es el aspartamo?
O edulcorante, ampliamente utilizado por las industrias por su bajo índice calórico y alto índice de dulzor, está elaborado a partir de la combinación de fenilalanina y ácido aspártico, dos aminoácidos.
Con las nuevas búsquedas, IARC puede caer en una de cuatro categorías:
- cancerígeno para los humanos;
- Probablemente cancerígeno para los humanos;
- Posiblemente cancerígeno para los humanos; Es
- No clasificable en cuanto a su carcinogenicidad.
El resultado solo saldrá el 14 de julio, y solo entonces sabremos qué cantidad se puede considerar dañina para el salud humana- e identificar las cantidades que utilizan las empresas de bebidas, como Coca-Cola Zero y, también, la Pepsi.
