La okra es uno de los alimentos más comunes en la cocina de Minas Gerais y Bahía, estando presente en varios platos típicos como el caruru y el pollo con okra. Su sabor suave y ligeramente dulce acaba combinando a la perfección con ingredientes picantes.
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Puede que a algunas personas ni siquiera les guste por su viscosidad y con ello no resulte muy atractivo al paladar, pero para otros esa es precisamente la razón por la que aprecian la fruta.
El portal Escola Educação separó esta publicación para mostrar algunos beneficios de la okra y también como hacer germinar okra. ¡Verificar!
Beneficios para la salud de la okra
Esta fruta está repleta de fuentes de fibra y vitaminas como la A, C y B6, además está compuesta por hierro, calcio, magnesio, sodio y potasio. Con tantas fuentes beneficiosas, la okra termina colaborando para prevenir problemas cardíacos, donde sus fibras controlan el colesterol y los triglicéridos.
Otro beneficio está en el control glucémico, su ingesta ayuda a reducir el índice de azúcar en sangre y también en la absorción de glucosa en el intestino. Rica en vitamina C, la okra ayuda a mejorar la inmunidad, aumentando la producción de células que defienden el cuerpo.
Cómo plantar okra
La okra es un alimento fácil de cultivar y requiere poco mantenimiento y tampoco se necesita un espacio muy grande para plantar.
Pero debes prestar atención a algunos puntos, échale un vistazo:
- Clima
Es importante saber que la okra necesita mucha luz solar, por lo que conviene plantarla en las estaciones más cálidas. Por lo tanto, la okra tiene más éxito en las plantaciones de las regiones norte y noreste, ya que es más cálida.
Sin embargo, la siembra de alimentos debe ocurrir en la primavera y puede tener una mejor oportunidad de desarrollarse mejor.
- Suelo
El suelo para la siembra debe ser fértil y bien drenado y no puede ser ácido, por lo tanto, el suelo debe tener un pH entre 6,5 y 7,5. Si cultivas en macetas, comprueba que la maceta tenga suficiente capacidad para drenar, ya que si la tierra está demasiado húmeda, la raíz puede pudrirse.
- riego
Por ser un fruto que se desarrolla bien en verano, consigue mantenerse bien en periodos de sequía. Sin embargo, es importante regar con frecuencia para que la okra germine.
Por eso, está indicado realizarlas por la mañana, siempre con cuidado de no empapar demasiado la tierra.
- Cosecha
Después de 2 meses de cultivo, comienzan a aparecer las primeras okras y se pueden recolectar cuando alcanzan los 4 cm o más de tamaño, con la ayuda de un cuchillo afilado. Está indicado el uso de guantes para cosechar la okra, ya que los pelos pueden causar irritación en la piel.
