Si ha experimentado un alto nivel de estrés y ya probó varios enfoques, pero no obtuvo resultados efectivos, hay una solución simple y comprobada que podría interesarle.
Es un tipo de queso que contiene sustancias capaces de neutralizar el cortisol, conocido como la “hormona del estrés”. Además de brindar una experiencia sabrosa, este alimento también contribuye a una sensación de calma.
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Queso contra Estrés
Además del placer gastronómico que proporciona, la queso ofrece varios beneficios para la salud humana, incluida la lucha contra el estrés.
Los expertos señalan que este alimento contiene un aminoácido llamado tirosina, que se encuentra especialmente en una variedad de queso conocida como Gran Formaggio.
Según Sergio Barbosa, director general de RAR, empresa especializada en procesamiento de alimentos, la tirosina presente en Gran Formaggio ha propiedades que ayudan en la producción de neurotransmisores fundamentales para el placer y la relajación mental, como la serotonina y la dopamina, para ejemplo.
Tirosina: una poderosa arma contra el estrés
Jiovani Foiatto, director industrial de la misma empresa, destaca que la cristales Lo que le da al queso su textura crujiente son en realidad placas cargadas de tirosina que se forman durante un proceso de curado prolongado. Estos cristales son indicativos de la calidad de un queso.
Con esto, es correcto inferir que cuando consumimos tirosina, estamos proporcionando al organismo los recursos necesarios para iniciar la producción adecuada de neurotransmisores que combatirán el estrés.
A su vez, cuando estos neurotransmisores están presentes en niveles adecuados, siendo correctamente inoculados en el torrente sanguíneo, mejora el estado de ánimo y se reduce el estrés.