Mucha gente se equivoca al pensar que la estancia de la casa que más bacterias contiene es el baño, cuando en realidad la que más gérmenes y microorganismos concentra es la cocina. Por ello, es importante mantener algunos cuidados para que los alimentos no se contaminen y provoquen intoxicaciones alimentarias graves. Por lo tanto, siga el texto y tenga en cuenta algunos errores comunes para poder evitarlos.
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Algunos errores comunes que cometemos en la cocina
Uno de los casos más comunes es lavar el pollo en el fregadero antes de prepararlo. Parece algo sencillo, y seguro que lo has hecho, pero el agua que gotea del pollo puede contener bacterias y contaminar los utensilios cercanos. Por eso, es recomendable, a la hora de lavar el pollo, retirar todo lo que esté cerca para evitar contaminaciones.
Manipular alimentos sin lavarse las manos tampoco es higiénico. Con eso, es importante que siempre te laves las manos mientras cocinas. Es decir, esta práctica debe repetirse antes, durante y después de la preparación de los alimentos.
Tampoco es recomendable lavar las verduras solo con agua. En este caso, se recomienda utilizar lejía y jabón. Para las hojas verdes, poner un litro de agua con una cucharada de lejía en un bol, dejar las hojas sumergidas unos 15 minutos para su limpieza completa y luego enjuagar con agua corriente.
¿Por qué la cocina es uno de los lugares con más bacterias?
Al concentrar una gran cantidad de materia orgánica, incluidos los alimentos, la cocina es uno de los lugares de la casa que más concentra bacterias. El fregadero es el mayor reservorio de estos microorganismos, ya que es donde se descongelan los alimentos, se lavan los platos y no se preocupa por una correcta higiene.
Con eso, es importante prestar atención al descongelar los alimentos y lavarlos. Al terminar, limpia el fregadero con lejía y jabón para eliminar cualquier bacteria que pudiera ser consecuencia de la descongelación.
