A Copa del Mundo llegó y esta es una gran oportunidad para reunir amigos para confraternizar y animar mucho a la selección brasileña. Además, todos sabemos que estas reuniones van bien con una buena barbacoa y pan de ajo como acompañamiento.
Por eso, hoy vas a ver los mejores receta de pan de ajo de todos los tiempos.
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Ingredientes
Esta receta de pan de ajo sin duda superará tus expectativas, ya que es una opción mucho más sabrosa que las que encuentras en el mercado. Además, es una receta que consta tanto de la preparación de la masa de pan como de la nata que la acompaña.
Ahora, echa un vistazo a todos los ingredientes necesarios:
para masa
- 1 cucharada y ½ (sopa) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente;
- 1 cucharada de azúcar refinada;
- 1 cuchara (té) de sal;
- ¾ taza (té) de leche entera tibia;
- 4 tazas (té) de harina de trigo;
- 25 g de levadura biológica;
- 2 huevos.
para la crema
- 1 cucharada (sopa) de ajo;
- 1 cucharada (sopa) de mayonesa;
- ½ cucharada (sopa) de mantequilla;
- ½ huevo;
- 1 cucharada (sopa) de cebollas;
- 1 cuchara (té) de azúcar refinada;
- Queso mozzarella y parmesano al gusto.
Preparación
La preparación de este pan de ajo y su crema es muy sencilla, sin mayores complicaciones. No obstante, es muy importante que prestes atención a todos los pasos para que el resultado sea perfecto. Compruébalo paso a paso:
- Separa un recipiente y coloca la harina de trigo, la levadura, la sal y el azúcar y mezcla con ayuda de una cuchara;
- Poco después, ponemos los huevos y mezclamos todos los ingredientes;
- Una vez que la mezcla forme una masa, llévala al mostrador para amasar hasta que la masa esté suave y tersa. Después, basta con dividir la masa en dos partes y modelar con ayuda de la mantequilla;
- Ahora, lleva la masa a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y luego cúbrela con un paño, pues deberás dejarla reposar hasta que doble su tamaño;
- Pasado el tiempo necesario para que suba la masa, separe otro recipiente y mezcle la mayonesa, el ajo, los huevos, el cebollino, la mantequilla y el azúcar. Todos estos ingredientes juntos formarán una pasta;
- Luego, vuelve a la masa y haz cortes transversales para darle ese aspecto tradicional;
- Luego, agrega la pasta sobre la masa, especialmente en las aberturas hechas con el cuchillo, y termina cubriendo con el queso mozzarella y parmesano;
- Por último, lleva el pan de ajo al horno precalentado a 170ºC ¡solo 15 minutos!
