¿A quién no le gusta un buen postre, verdad? Ya sea un mousse de maracuyá, pavé con dulce de leche o brigadier, es posible hacerlos con pocos ingredientes y presentarlos de la mejor manera para algunas visitas. Sin embargo, hoy aprenderás una receta que combina dos de los postres más popular del mundo, que es el receta de budin de helado. Vea el paso a paso a continuación y tenga un delicioso refrigerio en poco tiempo.
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Ingredientes
Para seguir esta receta necesitarás pocos ingredientes, aunque sea una mezcla de dos postres. Para que sea muy sabroso y muy parecido al original, se recomienda invertir en productos de calidad.
- 1,5 lata de leche condensada;
- 600 ml de leche;
- 2.5 cucharadas de maicena;
- 5 huevos;
- 1 lata de crema.
Para el almíbar, solo necesitarás 3 cucharadas de chocolate en polvo y 100 ml de leche. Si lo prefieres, puedes aumentar la cantidad, aumentando los ingredientes proporcionalmente según tu preferencia.
Modo de preparo
Con los elementos en mano, bate en la licuadora la leche condensada, la maicena, la leche (no el almíbar) y las yemas. Luego, pon la mezcla en una sartén y caliéntala hasta que se convierta en una crema, revolviendo constantemente, y deja que se enfríe.
Luego batir 4 claras de huevo, mezclar la nata restante con las claras de huevo y añadir la nata hecha en la batidora. Durante 5 minutos, bátelos hasta que queden muy homogéneos.
Por último, hacer el almíbar mezclando el chocolate con la leche y llevar a ebullición, removiendo mucho, hasta que alcance la consistencia deseada. Si lo prefieres, también puedes utilizar un clásico, como el sirope de azúcar quemada. Por último, extiéndela en un molde de budín y luego deposita la crema, llevándola al congelador. Ahora solo espera unas 2 horas y podrás disfrutarlo en casa.
