Asociamos erróneamente la carne con la proteína más pura cuando, en realidad, la carne de origen animal no es el único alimento que está dotado de este importantísimo nutriente. Sorprende conocer los más diversos productos veganos que logran ofrecer más proteína que la carne. ¿Quieres conocer a algunos de ellos? ¡Verificar!
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proteinas para veganos
Varios estudios muestran que algunos alimentos vegetales tienen una mayor concentración de proteínas que la carne animal. Por eso se recomiendan para aquellos que quieren dejar de comer carne de forma temporal o definitiva.
Ahora echa un vistazo a algunos de estos productos que previenen el déficit de proteínas en los veganos.
Frijol
Nuestros frijoles tradicionales de todos los días, presentes en la mesa de la mayoría de los brasileños, son un gran ejemplo de un alimento súper rico en proteínas. Incluso, tiene una concentración más alta que un bistec. ¿Tu crees? ¡Así es! Sin mencionar que tiene mucho calcio y magnesio, ambos muy importantes para la salud de los huesos.
Soja
No es de extrañar que la soja sea uno de los productos más consumidos entre vegetarianos y veganos. Sin mencionar la textura, que puede ser muy similar a la de la carne molida. La soya es esencial para cualquier persona que desee reducir el consumo de alimentos de origen animal, ya que proporcionará suficiente proteína para mantenerse saludable.
Garbanzo
Este grano es muy versátil en la cocina y es perfecto para añadir textura a los platos veganos. Pero además del sabor, sepa que esto también puede ser una poderosa fuente de proteínas. Es precisamente porque debe estar en el plato de quienes han decidido renunciar al consumo de carne.
hongos
Finalmente, tenemos una opción muy sabrosa que ya es muy consumida, incluso por aquellos que no piensan adherirse al veganismo. Hay varios beneficios de comer hongos. Van desde todos sus nutrientes, fibras, antioxidantes y proteínas hasta la mínima cantidad de calorías que entrega, ya que esto ayuda a quienes quieren perder peso.