No solo son las torrijas las que triunfan en la cena navideña, esta deliciosa receta de plátano será el toque ideal para los postres.
La mermelada de plátano ha llegado para alegrar tu mesa de postres en la noche de Navidad. Navidad. ¡Ahora, no es solo la tostada francesa la que robará el espectáculo! Consulta la guía paso a paso para sorprender positivamente a toda tu familia con este postre sencillo y práctico de preparar.
Ingredientes
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Té de plátano: el secreto para una noche de sueño profundo
Tome su bloc de notas, bolígrafo y verifique a continuación lo que necesitará para el dulce de plátano:
- 1 lata de leche condensada;
- 8 rodajas de plátanos en rodajas;
- 3 huevos (separar las claras de las yemas);
- Leche entera (separar una lata a medida);
- 1 taza (té) de azúcar;
- ½ taza (té) de agua filtrada;
- 2 cucharadas de maicena;
- 3 cucharadas de azúcar (para el suspiro);
- 1 cucharada de postre de esencia de vainilla.
preparación de recetas
Para empezar, hacer el caramelo:
- Agregue azúcar a una sartén a fuego lento;
- Espere a derretirse y agregue el agua con cuidado;
- Revuelva con una cuchara de madera hasta que la mezcla se derrita nuevamente;
- Luego agregue los plátanos en rodajas al almíbar y espere hasta que la mezcla se dore;
- Luego ponerlo en un refractario para servir y reservar.
Continuidad:
- Disuelva la maicena en la leche entera y agréguela a una cacerola;
- Agrega las yemas de huevo;
- Agrega la esencia de vainilla y la leche condensada;
- Mezcla a fuego medio, revuelve constantemente y espera hasta que la mezcla comience a espesar;
- Luego, espera a que la mezcla se enfríe y agrégala encima de los plátanos caramelizados que ya están en un refractario.
Al final de la receta, puedes hacer un merengue con las claras de huevo restantes: usa una batidora hasta que las claras estén duras y agrega el azúcar. añade el Suspiro listo encima del postre, llevar al horno unos minutos para el merengue dorado.