Según un estudio de la Universidad de Tulane, poner menos sal en la comida puede ser el principal cambio para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Este peligro disminuye aún más si sigues la dieta DASH, que consiste en comer verduras, frutas, legumbres y lácteos bajos en grasas en lugar de carnes rojas y procesadas. Obtenga más información sobre esta investigación a continuación:
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Los cambios de vida influyen en la salud
Se han demostrado resultados positivos en la reducción de enfermedades cardiovasculares al combinar la dieta DASH con un bajo consumo de sal. Esta condición tuvo un impacto positivo en la salud del corazón de las personas, independientemente de su estilo de vida y la presencia de enfermedades preexistentes. Esto se puede explicar porque los alimentos con un alto contenido de sal pueden causar un aumento de la presión arterial o
hipertensión, causando accidentes cerebrovasculares y eventos cardíacos negativos. Conozca más detalles a continuación:¿Cómo influye la sal en la salud de las personas?
Según los CDC, casi la mitad de los adultos en Estados Unidos, un porcentaje del 47%, correspondiente a 116 millones de personas, tienen alguna enfermedad asociada al corazón. Para averiguar si esta realidad coincidía con la ingesta de sal, los investigadores estudiaron a 176 570 participantes. Cada uno de ellos llenó un cuestionario sobre su dieta y con qué frecuencia agregaba sal a sus alimentos, sin mencionar lo que ya estaba incluido en sus alimentos.
El equipo también recopiló antecedentes médicos y datos sobre los ingresos hospitalarios para investigar enfermedades cardíacas. el medico Lu Qi, profesor de la Escuela de Salud Pública y Medicina Tropical de Nueva Orleans, dijo que las personas que no agregan sal a sus alimentos y que prefieren una dieta DASH, tienen menos riesgo de eventos relacionados con el corazón, independientemente del estilo de vida y otros factores patologías
Conclusión del estudio
Este estudio fue publicado en el Journal of the American College of Cardiology, y a la luz de los resultados, también fue posible notar que la mayoría de las personas cuyo consumo de sal fue baja, se clasificaron como mujeres blancas, con masa corporal adecuada, que consumían alcohol moderadamente, seguían la dieta DASH y eran activas físicamente.
Los hallazgos del estudio fueron bastante prometedores, pero existe una limitación importante, ya que todos los participantes pertenecían al Reino Unido, excluyendo otras poblaciones con diferentes culturas y comportamientos alimento. Sin embargo, los hallazgos fueron alentadores y están listos para expandirse en todo el mundo.