Nada mejor que vivir una carne rico en nutrientes, suave y se funde en la boca. Estos son los puntos que a los amantes de la barbacoa les encantan a la hora de saborear un trozo de carne. En este sentido, existen varios cortes de carne, todos ricos en gordo y en consecuencia con más sabores a mantequilla, que pueden no ser tan saludables. Así que si quieres saber el pieza de carne menos nutritiva, sigue leyendo este artículo.
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¿Cuál es la pieza de carne menos nutritiva?
Además de los trozos de carne rellenos de grasa, existen cortes de carne extra magra, como asado redondo inferior y solomillo superior, que son bajos en colesterol, grasas saturadas y grasas total. Pero incluso los cortes de carne más gordos no se acercan al rey de las grasas saturadas, la variedad menos nutritiva: el solomillo con hueso.
solomillo con hueso
Según los expertos, un trozo de bistec tomahawk proviene del lomo de un novillo. Este tipo de músculo es poco ejercitado por el animal, lo que provoca que la región tenga un alto contenido graso. En ese sentido, no es raro que a la gente le guste el solomillo con hueso, ya que la capa de grasa da como resultado sabores y texturas de mantequilla dulce y súper tierna.
Sin duda, los contenidos nutricionales más saludables no se ven al preparar este lujoso corte de carne. Según Eat This, Not That, este es en realidad el bistec menos nutritivo porque contiene 10 gramos de grasa saturada por cada 100 gramos y 22 gramos de grasa total.
Sin embargo, muchas personas dejan este tema de lado y continúan preparando y comiendo este delicioso plato. Al fin y al cabo, es precisamente por tener tantas grasas que su sabor resulta más atractivo para el paladar del gran público.