Paso a paso de un fabuloso mousse de ciruela y coco

¿A quién no le gusta un postre después del almuerzo o para una merienda? A Mousse, ya sea maracuyá, chocolate o limón, es uno de los dulce favorito entre los brasileños, especialmente por su sencillez.

En este artículo, aprenderás una receta un poco diferente, pero tan deliciosa como las más populares. Vea a continuación el paso a paso de cómo hacer un delicioso mousse de ciruela y coco.

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En caso de que estés buscando algo muy sabroso y súper rápido de hacer, este es el postre perfecto para el día a día. En tan solo 10 minutos tendrás la receta lista, pero también tendrás que esperar unas horas para que adquiera la consistencia adecuada en la nevera. En unas 3 horas tendrás 12 porciones generosas para disfrutar o servir a los invitados en tu casa.

Ingredientes

Es importante seguir exactamente la lista de ingredientes a continuación. Así, su receta será lo más parecida posible a la original. Además, en el caso de ingredientes naturales, como ciruelas pasas y coco, busca los mejores en ferias o supermercados. Con eso en mente, necesitará los siguientes elementos:

• 1 lata o caja de leche condensada Nestlé (395g);
• 1 paquete de gelatina en polvo sin sabor (12 g);
• 1 vaso de leche de coco;
• 170 g de ciruelas pasas sin hueso, finamente picadas;
• 2,5 cucharadas de jugo de limón;
• 5 cucharadas de agua fría;
• Media taza de té de coco seco rallado;
• 4 claro.

Modo de preparo

En una licuadora tendrás que batir la leche condensada, el jugo de limón, las ciruelas pasas, el coco rallado y la leche de coco, hasta que la mezcla quede muy homogénea. Mientras tanto, calentar la gelatina sin sabor al baño maría. Cuando esté derretido, agrégalo a los ingredientes de la licuadora y vuelve a batir. Luego bate las claras con una batidora hasta que doble su volumen. Luego, con delicadeza, agrega las claras de huevo a la masa reservada, colócala en un recipiente y llévala a la heladera.