El salmón, además de ser un pescado delicioso, también tiene varios nutrientes y es muy bueno para la salud. Además, es un alimento súper versátil y se puede consumir crudo, asado, frito y con diferentes guarniciones. Sabiendo esto, te separamos una receta muy fácil de filete de salmón al horno para que sorprendas a tus invitados.
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filete de salmón
Esta receta tiene un tiempo medio de preparación de 50 minutos y rinde para dos personas. Además, para poder prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 g de filete de salmón;
- Aceitunas deshuesadas en rodajas;
- Orégano;
- 3 cucharadas de salsa de soja (shoyu);
- Sal a gusto;
- Aceite de oliva al gusto;
- Limón;
- 1/2 cebolla en rodajas;
- Papel de aluminio para cubrir.
Modo de preparo
Primero, lava el salmón con jugo de limón. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla ya cortada, dejándola al fuego hasta que se ponga transparente y reserva. Luego, cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio hasta que quede suficiente para forrar todo el pescado. Sobre el papel aluminio en la fuente de horno, dejar el pescado ya sazonado con sal y agua con aceite de oliva y salsa de soja.
Luego decora con rodajas de aceitunas, un poco de orégano y coloca la cebolla encima. Finalmente, envuelve con papel aluminio, para que no se derrame el líquido cuando empiece a calentarse, y lleva al horno medio a hornear por unos 30 minutos. Ahora solo sirve con el acompañamiento que prefieras.
beneficios del salmón
El salmón es un alimento rico en nutrientes y omega 3, ya que contiene ácidos grasos poliinsaturados del tipo EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico). Posee grasas esenciales que actúan para asegurar el buen funcionamiento del cerebro, corazón y sistema nervioso. Además, es un buen antioxidante y fortalece los huesos, previniendo la osteoporosis.