Los alcoholes son compuestos que tienen el grupo hidroxilo (-OH) unido a un carbono saturado en una cadena abierta o cerrada. *
Así, su nomenclatura oficial, según la IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada), tiene en cuenta el hidroxilo en el sufijo, es decir, en la terminación. El resto del nombre de la cadena sigue las mismas reglas establecidas para los hidrocarburos.
Así, tenemos la siguiente regla de nomenclatura para alcoholes:
Ejemplos:
Tenga en cuenta que, cuando sea necesario, debe enumerar de qué carbono sale el hidroxilo.
En el caso siguiente, tenemos un alcohol ramificado. Así, es necesario elegir la cadena principal, que tiene que ser la que contenga más carbonos y en la que se encuentre el hidroxilo. Además, la numeración debe ser lo más cercana posible al grupo funcional (OH). Las ramas son las primeras en ser citadas:
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Estos alcoholes mencionados son en realidad monoalcoholes o monooles. Cuando tenemos polialcoholes, es decir, con más de un hidroxilo, es necesario poner prefijos que indiquen la cantidad, como di, tri, etc. Tenga en cuenta el siguiente ejemplo:
Nomenclatura habitual:
Una nomenclatura de uso común es:
Entonces tenemos:
Nomenclatura de Kolbe:
Esta nomenclatura es muy antigua y fue inventada por este científico, Kolbe, quien llamó metanol carbinol. Entonces, solo cite el resto de la molécula y agregue la palabra carbinol:
* Para obtener más información sobre lo que caracteriza a un alcohol, lea el texto "alcoholes”
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
Equipo Escolar de Brasil
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FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Nomenclatura oficial de alcoholes"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/nomenclatura-oficial-dos-alcoois.htm. Consultado el 27 de julio de 2021.
Química
Accede a este enlace y conoce la función orgánica de los fenoles, un grupo de sustancias oxigenadas, desde gran reactividad, cuya acidez es mayor que la de los alcoholes (compuestos que también tienen un grupo hidroxilo). Su estructura destaca por presentar un grupo hidroxi (OH) directamente ligado a un compuesto aromático.
