O café Es una bebida muy apreciada por los brasileños, sin embargo, su consumo excesivo puede causar graves daños a la salud. A continuación, hablemos del Riesgos de una ingesta excesiva de café.
Vea también: ¿Cuáles son los riesgos del consumo excesivo de azúcar?
Riesgos del consumo de café
El café es consumido por muchas personas, generalmente con el propósito de evitar el cansancio y comenzar el día con más energía. Sin embargo, hay aquellos que no se limitan a tomar una pequeña taza de café, beberlo en grandes cantidades y varias veces al día. El peligro del café se encuentra principalmente en cafeína, que, si se ingiere en exceso, puede ser fatal.
Al igual que con algunas drogas ilícitas peligrosas, cafeína presente en el café también puede causar una sobredosis. Ya se han reportado casos en varias partes del mundo de muerte por exceso de cafeína en el cuerpo. Los estudios indican que una concentración de 50 mg por ml de sangre puede ser suficiente para matar a una persona.
Es de destacar que alcanzar estos niveles de esta sustancia tomando café es bastante difícil, ya que una taza común de esta bebida contiene, en promedio, 260 mg de cafeína. Sin embargo, debemos tener cuidado, porque no solo el café contiene cafeína. Por lo tanto, algunos investigadores recomiendan beber solo de media taza a tres tazas de café al día, y
nunca debe exceder las seis tazas al día.
junto al sobredosis, otros problemas pueden ser causados por demasiado café, como:
Nerviosismo;
Ansiedad;
Cansancio;
Dolores de cabeza;
Náuseas y diarrea;
Temblores en las manos;
Aumento de la presión arterial;
Latidos cardíacos acelerados;
Elevación de niveles de colesterol.
Lea también:¿Cuáles son los alimentos que combaten el colesterol malo?
No pares ahora... Hay más después de la publicidad;)
¿El café es tan malo?
Como se mencionó anteriormente, el consumo excesivo de café puede dañar la salud, sin embargo, si se consume en dosis adecuadas, esta bebida tiene varios beneficios.. Entre los beneficios reportados en la literatura, podemos mencionar:
Reducción de hasta un 80% del riesgo de desarrollar enfermedad de Parkinson;
Reducción de crisis de asma;
Inhibición de la formación de cavidad dental;
Fuente de antioxidantes;
Mejora las funciones cognitivas, ayudando así en las actividades intelectuales.
Dado lo anterior, está claro que, como cualquier comida o bebida, el café debe consumirse con moderación. Además, es importante destacar que, si se ingiere en cantidades adecuadas, incluso puede resultar beneficioso para la salud.
Por Vanessa Sardinha dos Santos
Profesor de biologia
¿Le gustaría hacer referencia a este texto en una escuela o trabajo académico? Vea:
SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Riesgos del consumo excesivo de café"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/saude/riscos-consumo-exagerado-cafe.htm. Consultado el 27 de julio de 2021.
Química
Acción de la cafeína en el cerebro, propiedades del café, trimetilxantina, efectos de la cafeína en el organismo, neurotransmisor adenosina, función de la adenosina en el cerebro, peligros de la cafeína, intoxicación por café.