Para una buena calidad de vida, en lo que respecta a la nutrición, es necesario que la población ingiera la mínima cantidad de calorías. Este factor se tiene en cuenta al preparar el IDH (índice de desarrollo humano), ya que es un indicador social importante.
En Brasil, en relación con la nutrición de la población brasileña, los datos del IBGE (Instituto Brasileño de Geografía y Estadística) revelan que el consumo promedio de los alimentos se encuentran dentro del valor mínimo recomendado por organizaciones internacionales como la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) y la OMS (Organización Mundial para la Agricultura y la Alimentación). Salud), estos órganos indican que cada persona, en una dieta balanceada, debe consumir al menos 2.500 calorías diarias, en este contexto la media nacional supera el 3% de las cifras. indicado.
Pero estos datos no reflejan las realidades regionales, ya que en el caso del Nordeste, los índices están muy por debajo de las cifras nacionales. Además del Nordeste, en todos los centros urbanos del país, la clase de bajos ingresos consume una pequeña cantidad de proteínas y vitaminas.
Cuando no se consume la cantidad mínima de alimentos, las personas se vuelven desnutridas o desnutridas. sufrir, generando varias consecuencias, como peso y altura inadecuados para el grupo de edad, retraso mental y el sistema inmunológico debilitado.
En este contexto, es necesario decir que Brasil se encuentra entre los países con mayor incidencia de desigualdad social y tiene solo un 3% más de las 2.500 calorías necesarias. Esto significa que la clase pobre necesita un mayor acceso a los alimentos, para consumir niveles más altos. calorías, a diferencia de la clase rica restringida que consume muy por encima del promedio nacional.
Las diferencias en el consumo de alimentos no solo ocurren en Brasil, incluso en países con poca desigualdad social hay disparidades, en estos países los porcentajes se fijan en el 30% de 2.500 Calorías
Eduardo de Freitas
Licenciada en Geografía
Equipo Escolar de Brasil
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/idh-nutricao-populacao-brasileira.htm